ጂካማ ፣ ወይም ፓቺሪሺየስ ኤሮሰስ ፣ ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች በማብሰያ ውስጥ የሚያገለግለውን ሥሩን ቢያውቁትም በሜክሲኮ ተወላጅ የሆነ የወይን ተክል ነው። ያማ ባቄላ በመባልም ይታወቃል ፣ በሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም በጠረጴዛዎች ላይ ሊገኝ ይችላል ፣ እና እንደ ትኩስ ሰላጣዎች ፣ ሳሊሳዎች እና ሾርባዎች ባሉ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ጂካማ የእፅዋቱን ሥጋ የሚያቀርቡትን ሥሮች ወይም ዱባዎች ለማምረት ረጅም የእድገት ወቅት ይፈልጋል። ጂካማ በማዕከላዊ አሜሪካ እና በዩኤስኤዳ ዞኖች ከ 7 እስከ 10 ባለው ሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ በደንብ የሚያድግ ሞቃታማ ተክል ነው።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - የጅማ ዘሮችን መትከል
ደረጃ 1. የበረዶው አደጋ ካለፈ በኋላ ጂካማ ይትከሉ።
በበረዶ ወቅት ጂካማ ጥሩ አያደርግም ፣ ስለዚህ በአትክልቱ ውስጥ ለመትከል የአየር ሁኔታ እስኪሞቅ ድረስ ለመትከል ይጠብቁ። በአከባቢዎ ውስጥ የመጨረሻውን የበረዶውን አማካይ ቀን ይመርምሩ ፣ እና ከዚህ ቀን በኋላ ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ ጂካማዎን ይተክሉ።
በአብዛኛው ቀዝቃዛ በሆነ አካባቢ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ የጅማ ተክል በትክክል ላይበቅ ይችላል።
ደረጃ 2. የጃካማ ዘሮችን ያግኙ።
አስቀድመው ዘሮች ከሌሉዎት ፣ እነሱን ማግኘት ያስፈልግዎታል። የጅካማ ዘሮች በችግኝት ፣ በአንዳንድ የቤት ማሻሻያ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ እንኳን ሊገዙ ይችላሉ። ከመትከልዎ በፊት ትክክለኛ ዘሮች መኖራቸውን ለማረጋገጥ ጥቅሉን ይፈትሹ።
ደረጃ 3. ዘሮቹን ዘሩ።
የመብቀል ሂደቱን ለማፋጠን የጅማ ዘሮችን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ። ጥልቀት በሌለው ሙቅ ውሃ ውስጥ ዘሮችን ያስቀምጡ። ለ 24 ሰዓታት እንዲቀመጡ ይፍቀዱላቸው። ከዚያ ዘሮቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ።
ደረጃ 4. ጥሩ ቦታ ይምረጡ።
በቀን ቢያንስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት የፀሐይ ብርሃንን የሚቀበል በአትክልትዎ ውስጥ ቦታ ይፈልጉ። ጂካማውን ለማሳደግ የመረጡት ቦታ የመከር ውጤቱን ይነካል። የመረጡት ቦታ ከስድስት እስከ ስምንት ሰዓታት ባለው ጊዜ ውስጥ ለፀሐይ መጋለጥ አለበት።
ደረጃ 5. ቦታው ጥሩ አፈር እንዳለው ያረጋግጡ።
እርጥበት ያለው ግን በደንብ የተሸፈነ አፈር ያለበት ቦታ ይምረጡ። ከ 7 በላይ ፒኤች ያለው አፈር አልካላይን መሆኑን ያረጋግጡ በንግድ ፒኤች ሞካሪ ይህንን በቀላሉ መሞከር ይችላሉ።
- ከመጨረሻው በረዶ በፊት ዘሮቹን ማደግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ በቤት ውስጥ በድስት ውስጥ መትከል ይችላሉ። መካከለኛ መጠን ባለው ድስት ውስጥ የአፈርን ፣ የከርሰ ምድርን ወይም የ vermiculite ን እና ትንሽ የአፈር ንጣፍን መጠቀም አለብዎት።
- ማሰሮው በሚያድግ መብራት ስር ወይም በፀሐይ መስኮት ላይ መቀመጥ አለበት።
- ዘሮቹ በድስት ውስጥ ከጀመሩ በአትክልቱ ውስጥ ከመትከልዎ በፊት ቁመታቸው እስከ 3 (7.6 ሴ.ሜ) እንዲያድጉ ይጠብቁ።
ደረጃ 6. ዘሮቹን ያጠጡ።
ከበረዶው በፊት ዘሮቹን በድስት ውስጥ ለመትከል ከወሰኑ ዘሮቹን መንከባከብ ያስፈልግዎታል። አንዴ በአፈር ውስጥ መካከለኛ መጠን ባለው ድስት ውስጥ ከተከሏቸው በኋላ ዘሩን ዘወትር እስከ መጨረሻው በረዶ ድረስ ያጠጡ። አፈሩ ደረቅ በሚሆንበት በማንኛውም ጊዜ አፈሩ እስኪደርቅ ድረስ ዘሮቹን ያጠጡ።
ደረጃ 7. ትናንሽ ቀዳዳዎችን ቆፍሩ።
ቀዳዳዎቹን ወደ 1/4 ኢንች (0.6 ሴ.ሜ) ጥልቀት ያድርጉ። የሚቆፍሩት የጉድጓዶች መጠን እርስዎ በሚዘሩት ዘሮች ብዛት ላይ የተመሠረተ ነው። ቀዳዳዎቹ በ 12 ኢንች (30.5 ሴ.ሜ) መካከል መሆን አለባቸው። ከአንድ በላይ ረድፍ ከተከሉ ፣ ከዚያ ረድፎቹ ከ 2 እስከ 3 ጫማ (ከ 0.61 እስከ 0.91 ሜትር) መሆን አለባቸው።
ደረጃ 8. የጅማ ፍሬዎችን በአፈር ውስጥ ያስቀምጡ።
ዘሮቹን በሚዘሩበት ጊዜ መጀመሪያ ቀዳዳዎቹን መቆፈር ወይም መቆፈር ይችላሉ። መጀመሪያ ውሃ ሳያጠጡ አፈር እርጥበት እና ሙቀት ሊሰማው ይገባል። ዘሮቹን ይሸፍኑ እና በቀስታ ይንከሯቸው።
የ 3 ክፍል 2 - የጅካማ ተክሎችን መንከባከብ
ደረጃ 1. የተተከሉትን የጅማ ዘሮች በትንሹ ያጠጡ።
ከተክሉ በኋላ እና ሲደርቅ ውሃውን በአፈር ላይ ይረጩ። አፈሩ ደረቅ ቢሆንም እንኳ ዘሮቹን በውሃ አያሟሉ። ውሃው ከተረጨ በኋላ አፈሩ እርጥበት ሊሰማው ይገባል።
የውሃ ማጠጫ መጠቀም በአፈር ላይ ምን ያህል ውሃ እንደሚፈስ ለመቆጣጠር ይረዳል።
ደረጃ 2. በወር አንድ ጊዜ ጂካማ ማዳበሪያ።
ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ማዳበሪያ መጠቀም ይችላሉ። ለማዳበሪያ ትክክለኛ መመሪያዎች በማዳበሪያዎ ጥቅል ላይ ባሉት መመሪያዎች ላይ የተመሠረተ ነው። በተለምዶ እርስዎ ማዳበሪያውን በፋብሪካው መሠረት ዙሪያ ማመልከት ያስፈልግዎታል። በችግኝት ወይም በብዙ የቤት ማሻሻያ መደብሮች ውስጥ ማዳበሪያ መግዛት ይችላሉ።
የትኛውን የምርት ስም እንደሚገዙ እርግጠኛ ካልሆኑ በችግኝዎ ውስጥ አንድ ሠራተኛ ለማዳበሪያ ምክሮች ይጠይቁ።
ደረጃ 3. የጃካማ ተክሉን የወይን ተክል ይከርክሙ።
የጂካማ ወይኖች በጣም ረዣዥም ያድጋሉ ፣ ስለዚህ ሲያድጉ ድጋፍ ያስፈልጋቸዋል። ርዝመታቸው ወደ 24 ኢንች (61 ሴ.ሜ) ሲደርስ የወይን ተክሎችን ይከርክሙ። ከጃማይካ ወይን አጠገብ በአፈር ውስጥ 4 ኢንች (10.2 ሴ.ሜ) ጥልቀት ያለው የእንጨት የቲማቲም እንጨት ያስቀምጡ። እያንዳንዱን ተክል በድብል ያያይዙት።
ደረጃ 4. ለደረቅ አፈር በየቀኑ የጅማ ተክሎችን ይፈትሹ።
ጂካማው እያደገ ሲሄድ አፈሩን እርጥብ ማድረጉን አይርሱ። በእጅዎ በመዳሰስ ወይም በጣቶችዎ ቀስ ብለው በመቆፈር አፈሩን ይፈትሹ። ጂካማ ከመጠን በላይ ውሃ ማጠጣት ስለማይችል አፈሩ ሲደርቅ ውሃ ብቻ።
ደረጃ 5. የሞተ አበባ ያብባል።
በጃካማ ላይ የሚበቅሉትን ጥቃቅን አበቦችን ያስወግዱ። አበቦቹን ማስወገድ ጠንካራ ሥር መስጠትን ያበረታታል። በእጅዎ ፣ በመቀስ ወይም በመከርከሚያዎቻቸው ሊያስወግዷቸው ይችላሉ።
ደረጃ 6. ስለ ተባዮች ብዙ አይጨነቁ።
ጂካማ በእድገቱ ወቅት የተባይ ችግር የመያዝ እድሉ ሰፊ አይደለም። ይህ የሆነበት ምክንያት አበቦቹ ፣ ዘሮቹ እና ቅጠሎቹ መርዛማ ስለሆኑ ነው። የተባይ ችግር እንዳለብዎ ካወቁ ተባዮቹን እራስዎ ያስወግዱ ወይም ኦርጋኒክ ተባይ መርዝ ይጠቀሙ።
የተባይ መርዝ ለመግዛት በሚሄዱበት ጊዜ ምን ዓይነት ተባዮች እንዳነጣጠሩ ማወቅዎን ያረጋግጡ።
የ 3 ክፍል 3 - የጅማ ቱባዎችን መከር
ደረጃ 1. እንጆቹን ከምድር ውስጥ ቆፍሩ።
ጎድጓዳ ሳህን በመጠቀም ሀረጎቹን ከምድር ያወጣል። ዘግይቶ እስኪወድቅ ድረስ ይጠብቁ ፣ ግን ዱባዎን ለመቆፈር ከመጀመሪያው በረዶ በፊት። ይህ ከተተከለበት ጊዜ ጀምሮ በግምት 150 ቀናት ይሆናል። ወይኑ የመሞት ምልክቶች ከታዩ ከዚያ ቀደም ብሎ ሀረጎቹን ያወጣል። በሚወገዱበት ጊዜ እንጆቹን እንዳይጎዱ ይጠንቀቁ። ጊዜህን ውሰድ.
እንጆቹን ዲያሜትር 3-6 ኢንች (7.6-15.2 ሴ.ሜ) መሆን አለበት።
ደረጃ 2. እንጆቹን ይሰብስቡ።
እንጆሪዎቹ ጠንካራ እና ክብ መሆን አለባቸው። በሚታዩ ስንጥቆች እና/ወይም በመቦርቦር ለስላሳ እና ጠማማ የሆኑ ቱቦዎች ምናልባት ወደ ውጭ መጣል አለባቸው። ከዱባዎቹ ውስጥ አፈርን ይጥረጉ።
የጭቃ ወይም የአፈር ጉብታዎችን ለማስወገድ ቀስ ብለው በውሃ ውስጥ ያጥቧቸው ወይም ያጥቧቸው። እንዲደርቁ ፍቀዱላቸው። <
ደረጃ 3. እንጆቹን ያከማቹ።
የጂካማ ተክሎች ከ 50 ዲግሪ ፋራናይት (10 ዲግሪ ሴልሺየስ) በታች በሆነ ቦታ ውስጥ ከተከማቹ ይበላሻሉ። በጥሩ ሁኔታ ከ 53 እስከ 60 ዲግሪ (ከ 11 እስከ 15 ዲግሪ ሴልሺየስ) በሆነ ቦታ ውስጥ ያከማቹዋቸው። ይህ ምናልባት ጋራጅ ወይም ሞቃታማ ወለል ውስጥ ሊሆን ይችላል። የመረጡት ቦታ ደረቅ መሆን አለበት። እርጥብ ወይም እርጥብ መሆን የለበትም። ጂካማው በደንብ ከተከማቸ እስከ ሁለት ወር ድረስ ለመብላት ዝግጁ መሆን አለበት።
ጂካማውን ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ መደርደሪያዎች ወይም ሳህኖች ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ጂካማ ለመብላት ጤናማ ተክል ነው። እሱ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ እና ኦሊጎፌሮሴስ ኢንሱሊን ምንጭ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ነው።
- ጂካማ ብዙውን ጊዜ በሰላጣዎች ፣ በሰላጣዎች ፣ በድስት ውስጥ እና ከስጋ ጎን ሆኖ ያገለግላል።
- ጅካማውን ከተቆረጠ ወይም ከተቆረጠ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
- ጣፋጭ እና አስደሳች የጃካማ ምግቦችን በበይነመረብ ላይ የምግብ አሰራሮችን ይፈልጉ።
