ዘሮችን በቤት ውስጥ ማብቀል እራስዎን ጤናማ እና ጣፋጭ ቡቃያዎችን በሰዓት እንዲያገኙ ጥሩ መንገድ ነው። ቡቃያዎች በጥሬው ሊበሉ ፣ ብዙ የጤና ጥቅሞች ሊኖሯቸው እና ለስላዶች እና ለሌሎች ምግቦች ጥሩ ፣ ጥርት ያለ ሸካራነት ማከል ይችላሉ። እንደ እድል ሆኖ ፣ በቤት ውስጥ የዘር ቡቃያ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በአጭር ጊዜ ውስጥ ጥርት ያሉ የቤት ውስጥ ቡቃያዎችን መደሰት ይችላሉ።
ደረጃዎች
ደረጃ 1. ምን ዓይነት ዘሮች ለመብቀል እንደሚፈልጉ ይወስኑ።
ብዙ የተለያዩ አማራጮች አሉ; ሁሉም ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች እንደ ቡቃያዎች በደንብ ይሰራሉ። አልፋልፋ እና ክሎቨር ለመብቀል በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ዘሮች 2 ናቸው። እንዲሁም ተወዳጅ የሆኑት ዱባ ፣ የሱፍ አበባ ፣ የአልሞንድ እና የጎመን ዘሮች ናቸው። የዘር ልዩነት በሚመርጡበት ጊዜ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ 2 ነገሮች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።
ደረጃ 2. ዘሮችዎን የሚበቅሉበትን ማሰሮ ይምረጡ።
ለመጠቀም በጣም ጥሩው ነገር የመስታወት ቆርቆሮ ማሰሮ ነው። ፒንት ወይም ሩብ (ግማሽ ሊትር ወይም ሊትር) ማሰሮዎች በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ። ምንም እንኳን ባዶ ብርጭቆ ወይም ጄሊ ማሰሮዎችን ጨምሮ ማንኛውም የመስታወት ማሰሮ በቁንጥጫ ይሠራል።
ደረጃ 3. ማሰሮዎን በሞቀ የሳሙና ውሃ ይታጠቡ።
ማሰሮውን ያጠቡ እና ከዚያ በንፁህ ጨርቅ ያድርቁት።
ደረጃ 4. ከመጋገሪያዎ መክፈቻ በትንሹ በሚበልጥ ካሬ ውስጥ አንድ የቼዝ ጨርቅ ይቁረጡ።
ይህ ከጠርሙሱ ውሃ ለማጠጣት ይጠቅማል። በቼዝ ጨርቅ ምትክ የናይለን ስቶኪንጎችን ወይም ጥሩ የሽቦ ፍርግርግ መተካት ይችላሉ። ውሃ እንዲያልፍ የሚያደርግ ነገር ግን ዘሮቹ እንዲያልፉ የማይፈቅድ ማንኛውም ነገር በቂ ነው።
ደረጃ 5. ዘሮችዎን በጠርሙሱ ውስጥ ያስቀምጡ።
ምንም እንኳን ለስህተት ሰፊ ህዳግ ቢኖርም ጥቂት የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ) ወይም ከዚያ በላይ ዋጋ ያላቸው ዘሮች ተገቢ ናቸው። በጣም ብዙ ዘሮችን ማከል በአጠቃላይ አንዳንዶቹ ለመብቀል በቂ ብርሃን እንዳያገኙ ያደርጋል።
ደረጃ 6. ማሰሮውን በክፍል ሙቀት ውሃ ይሙሉት።
የቼዝ ጨርቅ ካሬውን በጠርሙሱ አናት ላይ ያድርጉት ፣ እና ከዚያ ለማቆየት የጣሳውን ክዳን ቀለበት ይጠቀሙ። ጄሊ ወይም የኮምጣጤ ማሰሮ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከጥቂት የጎማ ባንዶች ጋር የቼዝ ጨርቁን በጥብቅ መጠበቅ ይችላሉ።
ደረጃ 7. ዘሮቹ በአንድ ሌሊት እንዲጠጡ ያድርጓቸው።
በሚቀጥለው ቀን ጠዋት ውሃውን ከመታጠቢያ ገንዳው ላይ ከላይ ወደታች በማዞር ውሃው በቼዝ ጨርቅ ውስጥ እንዲፈስ በማድረግ ውሃውን በሙሉ ከጃሮው ውስጥ ያጥቡት።
ደረጃ 8. ዘሮቹን ለመሸፈን በየዕለቱ በቂ ውሃ ብቻ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ።
ውሃውን ወዲያውኑ ያጥፉ (ዘሮቹ እርጥብ መሆን አለባቸው ፣ ሙሉ በሙሉ ጠልቀው አይገቡም)። አንዳንድ ዘሮች ከጠርሙሱ ጎኖች ጋር እንዲጣበቁ ማሰሮውን ያናውጡ። ይህ ከፍተኛውን የፀሐይ ብርሃን መጠን እንዲያጭዱ ያስችላቸዋል። ማሰሮውን ፀሐያማ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እና ቡቃያው እስኪታይ ድረስ በቀን አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ይህንን የማቅለጫ ዘዴ ይቀጥሉ።
ደረጃ 9. በቅጠሎችዎ ይደሰቱ።
ቡቃያው 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ርዝመት ካለው በኋላ ለመብላት ዝግጁ ናቸው። እነሱ በሰላጣ ውስጥ ትኩስ ሆነው ሊደሰቱ ወይም በማነቃቂያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። ለመብቀል እንደገና ከመጠቀምዎ በፊት የበቀሉትን ማሰሮዎችዎን ማጠብ ፣ ማጠብ እና ማድረቅዎን ያረጋግጡ። ቡቃያዎችን ማብቀልዎን በሚቀጥሉበት ጊዜ የቼዝ ጨርቅን በየተወሰነ ጊዜ መተካት የተሻለ ነው።
ደረጃ 10. ተጠናቀቀ።
ጠቃሚ ምክሮች
- የፕላስቲክ ቆርቆሮ ክዳን ካለዎት ፣ ከሻይስ ጨርቅ ይልቅ እነሱን መጠቀም ይችላሉ። የፍሳሽ ማስወገጃ እንዲኖርባቸው ቀዳዳዎችን በምስማር ይምቱ።
- ቡቃያዎች በማቀዝቀዣዎ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ።
