የምግብ ቆሻሻ በዓለም ዙሪያ እየጨመረ የመጣ ችግር ነው። በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከሚመገበው ምግብ ቢያንስ አንድ ሦስተኛ የሚሆነው ወደ ቆሻሻ መጣያ ይገባል። የዚህን ቆሻሻ የተወሰነ ክፍል እንኳን ማስወገድ ቀዳሚ ጉዳይ ነው ማለቱ አያስፈልግም። እንደ እድል ሆኖ ፣ የምግብ ቆሻሻን ለመቀነስ የሚያግዙ ብዙ ቴክኒኮች አሉ ፣ ይህም አካባቢን ብቻ ሳይሆን ቦርሳዎን እንዲሁ ይረዳል። ብልህነትን በማብሰል እና በመግዛት እንዲሁም ምግብን ለማቆየት የፈጠራ መንገዶችን በመማር የምግብ ብክነትን መቀነስ ይችላሉ።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 6 - ግዢ ብልጥ
ደረጃ 1. ከመግዛትዎ በፊት መክሰስ ይበሉ።
ከምግብ በኋላ ግሮሰሪ ግዢዎን መርሐግብር ያስይዙ ወይም ወደ ሱቅ ከመሄድዎ በፊት አጥጋቢ መክሰስዎን ያረጋግጡ። ረሃብ እያለ ግብይት በተለምዶ ከሚገዙት የበለጠ ምግብ እንዲገዙ ሊያደርግዎ ይችላል ፣ ይህም ወደ የምግብ ብክነት ሊያመራ ይችላል።
ደረጃ 2. አዲስ ምግብ ይሞክሩ።
ከምቾት ቀጠናዎ ለመውጣት እና አዲስ ምርት ለመሞከር አይፍሩ። አዲስ እና የውጭ ፍራፍሬ ወይም አትክልት መምረጥ አዲስ የማቆያ ዘዴዎችን ወይም አዲስ ምግቦችን ለመሥራት እንዲማሩ ሊያበረታታዎት ይችላል። ይህ እስኪደርቅ እና እስኪበሰብስ ድረስ እንዲቀመጥ ከመተው ይልቅ ወዲያውኑ ምርቶችን እንዲጠቀሙ ያበረታታዎታል።
- ዘንዶ ፍሬን ሞክረው የማያውቁ ከሆነ ፣ ዘንዶ ፍሬ sorbet ለመሥራት መሞከር ይችላሉ።
- እንዲሁም ugli ፍሬን በመሞከር ወደ ሰላጣ ወይም ለስላሳ ማከል ይችላሉ!
ደረጃ 3. ብልጥ እንዲገዙ ለማገዝ የስማርትፎን መተግበሪያን ያውርዱ።
ከሸቀጣ ሸቀጥ ግዢዎ የበለጠ ጥቅም እንዲያገኙ የሚያግዙ ለስልክዎ ወይም ለጡባዊዎ የተለያዩ መተግበሪያዎች አሉ። አንዳንድ መተግበሪያዎች የግዢ ዝርዝር እንዲፈጥሩ ፣ ወጪዎችን እንዲያስቀምጡ ፣ የማለፊያ ቀኖችን እንዲመዘግቡ እና ሌሎችንም ይፈቅዱልዎታል። ግሮሰሪዎ መቼ እንደሚያልቅ ማወቅ የምግብ ብክነትን ለመቀነስ ይረዳዎታል።
- አረንጓዴው የእንቁላል ገዥ መተግበሪያ አንድ እንዳያመልጥዎት እና ምግብ ወደ ብክነት እንዳይሄድ “ለመጠቀም በ” ቀኖች ውስጥ እንዲገቡ ያስችልዎታል።
- StillTasty.com በምግብ የመደርደሪያ ሕይወት እና በፍጥነት በፍጥነት እንዳይበላሽ ምግብን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ብዙ መረጃዎችን ይሰጣል። እንዲሁም ከ Apple መሣሪያዎች ጋር ተኳሃኝ የሆነ መተግበሪያ ይሰጣሉ።
- ኮዚ የግዢ ዝርዝርዎን እንዲገቡ እና ምግቦችን እንዲያቅዱ የሚያስችልዎ ነፃ በድር ላይ የተመሠረተ መሣሪያን ይሰጣል። ይህ ከግሮሰሪዎችዎ ጋር ተደራጅተው እንዲቆዩ እና የምግብ ብክነትን ለመከላከል ይረዳዎታል።
- MINI ፍሪጅ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያለውን በ “አጠቃቀም” እና የማብቂያ ቀናትን ለመከታተል ያስችልዎታል።
ዘዴ 2 ከ 6: ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ያነሰ ምግብን ማባከን
ደረጃ 1. የትኞቹ ምግቦች እንደ ተረፈ በደንብ እንደሚቀመጡ ምርምር ያድርጉ።
የተወሰኑ ምግቦች እንደ ተረፈ ጥሩ አይቆሙም እና አንዳንዶቹ በጣም ጥሩ ቅሪቶችን ያደርጋሉ! የትኞቹን ምግቦች ወዲያውኑ መብላት እንዳለብዎ እና የትኞቹ ትልቅ ቅሪቶችን እንደሚያወጡ ማወቅ ምን ያህል መዘጋጀት እንዳለብዎት ይረዳዎታል።
- ጣፋጭ ተረፈ ምርቶችን የሚያዘጋጁ የምግብ አሰራሮችን ይፈልጉ። ለዚሁ ዓላማ የምግብ አሰራሮችን የሚዘረዝሩ እንደ Allrecipes እና ቢቢሲ ጥሩ ምግብ ያሉ ብዙ ድር ጣቢያዎች አሉ።
- በአጠቃላይ ፣ ትኩስ (ያልበሰለ) ምርት ያላቸው ምግቦች ጥሩ የተረፈ ነገር አያደርጉም። ለመብላት በተዘጋጁበት ጊዜ ምርቱ ይከረክማል እና ይከረክማል።
- በሾርባው ውስጥ ያሉት ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ረዘም ላለ ጊዜ ሲቀመጡ የበለጠ ጣዕም ስለሚለቁ ኩርባዎች ጥሩ ቅሪቶችን ያደርጋሉ።
- ባቄላ እና ጥራጥሬዎች እንደ ተረፈ እስከ አምስት ቀናት ሊቆዩ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው!
ደረጃ 2. ክፍሎችን በአዕምሮአችሁ አብስሉ።
ለራስዎ ወይም ለሌላ ሰው ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ ፣ እርስዎ ሊያዘጋጁት በሚችሉት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተዘረዘሩት መጠኖች ይጠንቀቁ። የምግብ አሰራሩ ከቤተሰብ ጋር ታስቦ ከሆነ ፣ የተረፈውን እራስዎ መብላት ይችላሉ ብሎ ማሰብ ተግባራዊ ላይሆን ይችላል።
- የምግብ አሰራሩ ለቤተሰብ ከሆነ እና ለአንድ ወይም ለሁለት ብቻ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች መጠን በግማሽ ይቀንሱ። እንዲሁም የማብሰያ ጊዜውን መቀነስ ሊያስፈልግዎት ይችላል።
- ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዎች ብቻ ምግብ በሚበስሉ ግለሰቦች ላይ ያነጣጠሩ የምግብ አሰራሮችን ይፈልጉ።
ደረጃ 3. የሚበላሹ ምግቦችን በፍጥነት ይጠቀሙ።
ከግሮሰሪ በሚመለሱበት ጊዜ የሚበላሹ ምርቶችዎን በተቻለ ፍጥነት ይጠቀሙበት። ምርቱ በአንድ ወይም በሁለት ሳምንት ውስጥ መበስበስ ይጀምራል ስለዚህ ምግብን ላለማባከን መጀመሪያ መጠቀሙ አስፈላጊ ነው።
- ምርቱ በሙሉ ጥቅም ላይ መዋሉን ለማረጋገጥ የትኞቹ የምግብ አሰራሮች ወዲያውኑ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ይወስኑ።
- ለማቆየት ወይም ለመቁረጥ ምርቱን መጠቀም ይችላሉ።
- በኋላ ላይ ለመጠቀም ምርቱን ያቀዘቅዙ። ከዕፅዋት የተቀመሙ አትክልቶች ፣ በ theል ውስጥ ካሉ እንቁላሎች ፣ እና ከሾርባ ማንኪያ ሾርባዎች በስተቀር አብዛኛዎቹ ምግቦች በደንብ ይቀዘቅዛሉ።
ደረጃ 4. የምግብ ቅሪቶችን ለሌላ ዓላማዎች ይጠቀሙ።
በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ወይም ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ከመጣል ይልቅ የምግብ ቁርጥራጮችን የሚጠቀሙባቸው ብዙ መንገዶች አሉ።
- ዶሮን በሚገዙበት ጊዜ አጥንት እና የቆዳ አልባ ዓይነቶችን ከመግዛት ይልቅ የአጥንት እና የቆዳ ስሪቶችን ይግዙ እና ከመደብሩ ሲመለሱ እራስዎን ይቁረጡ። በጣም ብዙ የዶሮ ክምችት ለመሥራት አጥንቶቹ እና ቆዳዎቹ ከአትክልት ማሳጠጫዎች ጋር ተጣምረው ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።
- አንዳንድ የቤከን ቁርጥራጮችን ከጠበሱ በኋላ ከመጠን በላይ የበሬ ሥጋን በድስት ውስጥ ማከማቸት እና ማከማቸት ይችላሉ። ከቀዘቀዘ በኋላ ጣፋጭ ጣዕም ያለው በመደርደሪያ የተረጋጋ የምግብ ዘይት ያፈራል።
- ጣዕሙን የማይጎዳ ከሆነ ወደ መጥፎ ሊሄድ በሚችል በቅመማ ቅመም ወይም በቅቤ ዘይት ዘይት ይተኩ።
- ክሬም እና እርሾ ጣዕም እንዲኖረው በስጋ ውስጥ ትንሽ እርጎ ይጠቀሙ።
- እርጎውን እና አይብውን ለቢኪው ይለውጡ
- አነስተኛ መጠን ያለው ሰላጣ በጥሩ ሁኔታ ሊቆረጥ እና እንደ ምስር ማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል
- ለቆሸሸ የተጠበሰ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንቁላልን እንደ ምግብ ማጣበቂያ ይጠቀሙ
- ሁሉም ፍራፍሬዎች ማለት ይቻላል ለስላሳዎች ወይም ጭማቂዎች ሊሄዱ ይችላሉ
ዘዴ 3 ከ 6 - ምግብን መጠበቅ
ደረጃ 1. ምግብን ማቀዝቀዝ።
ምግብን ለመጠበቅ በጣም የተለመዱ መንገዶች አንዱ በረዶ ነው። ምግቡን በአጠቃላይ በሚቀዘቅዝ የሙቀት መጠን ማቆየት ፣ ረቂቅ ተሕዋስያን በቁጥር እንዳይጨምሩ እና እንዳያበላሹት ይከላከላል። ስለዚህ ቅዝቃዜው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት ውጤታማ መንገድ ሊሆን ይችላል።
የቀዘቀዘ ምግብ እንደገና ከተሞቀ በኋላ ሸካራነቱን ይለውጣል ስለዚህ እንደ ክሬም ሳህኖች ወይም እርጎ ፣ ባሲል ፣ ፓሲሌ ፣ ለስላሳ አይብ ፣ ፖም ፣ ሎሚ ፣ ዱባ ፣ ሰሊጥ ፣ ሽንኩርት ፣ ቅጠላማ አትክልቶች እና ሌሎችም የመሳሰሉትን ከማቀዝቀዝ መቆጠብ የተሻለ ነው።
ደረጃ 2. ምግብ ይችላል።
ምግብን ለማቆየት ጥሩ መንገድ እርስዎ አስቀድመው የማያውቁት ከሆነ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ መማር ነው። ቆርቆሮ ኦክስጅንን ያስወግዳል እና ምግብን የሚያበላሹ የባክቴሪያዎችን እድገት ይከላከላል። እርስዎ ሊመርጧቸው የሚችሏቸው የታሸጉ በርካታ ቴክኒኮች አሉ።
- በግፊት ማብሰያዎች ውስጥ ማሸግ አየርን እና ፈሳሽን ለማስቀረት ማኅተም የሚፈጥር በቂ ግፊት እና ሙቀትን ለመፍጠር የግፊት ማብሰያ መጠቀምን ያካትታል። ይህ ስጋን ፣ አትክልቶችን ፣ የዶሮ እርባታን እና የባህር ምግቦችን ለመጠበቅ በጣም አስተማማኝ ዘዴ ነው።
- በሚፈላ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቆርቆሮ ለቲማቲም ፣ ለፍራፍሬ ፣ ለጃም ፣ ለቃሚ እና ለሌሎች መጠበቂያዎች ተስማሚ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።
ደረጃ 3. ምግብን ያርቁ።
ምግብን ማሟጠጥ በምግብ ውስጥ ያለውን ውሃ ማስወገድን ያካትታል ፣ የደረቀ ስሪት ይተውልዎታል። ይህ ተፈጥሯዊ ነው ፣ ምክንያቱም ሁሉም ተፈጥሯዊ ነው ፣ ምግብን ተንቀሳቃሽ ያደርገዋል ፣ እና ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። እንደ ፖም ፣ ቲማቲም ፣ ብሮኮሊ ፣ ወይም ካሮት ያሉ ምድጃዎችን ከምድጃ ወይም ከድርቀት ማድረቅ ጋር ለማድረቅ ይሞክሩ።
ደረጃ 4. የቅመም ምግብ።
የታሸጉ ምግቦች ምግቡ እንዳይበላሽ በሚከላከሉ መፍትሄዎች ውስጥ ተውጠዋል። ኮምጣጤ ያለ ጣሳ ሊሠራ ይችላል እና ብዙውን ጊዜ ኮምጣጤን ወይም የጨው ጨዎችን መጠቀምን ያጠቃልላል። በቃሚዎች ላይ እራስዎን አይገድቡ - እንዲሁም በዚህ መንገድ ቢጫ ስኳሽ ፣ አረንጓዴ ባቄላ እና ቼሪዎችን መጠበቅ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ምግብ ማብሰል።
መራባት እና መራባት ተመሳሳይ የዝግጅት ሂደቶች አሏቸው ፣ ግን ዘዴዎቹ ምግብን በተለያዩ መንገዶች ይጠብቃሉ። መፍላት ምግብን ለማቆየት እና የተመጣጠነ ይዘትን ለማሻሻል “lacto-fermentation” የተባለ ሂደት ይጠቀማል። ፍራፍሬዎችን እንዲሁም አትክልቶችን ማፍላት ይችላሉ።
ዘዴ 4 ከ 6 - ምግብን ማከማቸት
ደረጃ 1. በማቀዝቀዣዎ ውስጥ መደርደሪያዎችን ያደራጁ።
በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉት የተለያዩ አካባቢዎች የተለያዩ የሙቀት መጠኖች ስለሆኑ አንዳንድ ሸቀጣ ሸቀጦች ከሌሎቹ የበለጠ ቀዝቃዛ ስለሚሆኑ ማቀዝቀዣዎን እንዴት ማቀናጀትን ማወቅ ግሮሰሪዎ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ይረዳል። ይህ አሰራር የምግብ ብክነትንም ይቀንሳል።
- የወተት ተዋጽኦዎች በጣም በሚቀዘቅዝበት በማቀዝቀዣው አናት ላይ መቀመጥ አለባቸው።
- በመካከለኛ ደረጃ (ዎች) ውስጥ በመደርደሪያ ወይም በመደርደሪያዎች ላይ ስጋ እና ዓሳ ያከማቹ።
- ከታችኛው መደርደሪያ በታች ባለው የመጀመሪያው መሳቢያ ውስጥ አይብ እና ቀዝቃዛ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ።
- የሚመለከተው ከሆነ በታችኛው መሳቢያ ወይም እርጥበት ቁጥጥር በሚደረግበት የታችኛው መሳቢያ ውስጥ ምርቶችን እና ፍራፍሬዎችን ያከማቹ።
- እንቁላል እና ቅቤ በማቀዝቀዣው በር ውስጥ በተሸፈነ ክፍል ውስጥ ያከማቹ። ይህ እንዳይቀዘቅዝ ይከላከላል።
- በማቀዝቀዣው በር መካከለኛ ክፍሎች ውስጥ ድስቶችን እና ልብሶችን ያስቀምጡ።
ደረጃ 2. አትክልቶችን በተገቢው ሁኔታ ያከማቹ።
የተወሰኑ አትክልቶች ከማቀዝቀዣው ውጭ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ እና አንዳንዶቹ ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ አለባቸው።
- ነጭ ሽንኩርት በደረቅ እና በደንብ በሚተነፍስበት ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- እርስ በእርስ በፍጥነት እንዲበላሹ ስለሚያደርጉ ሽንኩርት እና ድንች ተለያይተው ይያዙ።
- ስኳር ድንች ከሙቀት እና ከብርሃን በሚጠብቃቸው ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
- አብዛኛዎቹ ሌሎች አትክልቶች ማቀዝቀዝ አለባቸው።
ደረጃ 3. ፍራፍሬዎችን በዚህ መሠረት ያከማቹ።
አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች ከማቀዝቀዝ በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ መብሰል ወይም ማለስለስ አለባቸው ፣ እና የተወሰኑ ፍራፍሬዎች ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። አሁንም ሌሎች በፍጥነት መበላሸት ሳይፈሩ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ።
- ሙዝ ፣ የማር ሐብሐብ ፣ የኪዊ ፍሬ ፣ ማንጎ ፣ የአበባ ማር ፣ አናናስ ፣ ወዘተ ከማቀዝቀዣ በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ መብሰል አለባቸው ፣ አለበለዚያ ጣዕም ሊያጡ ይችላሉ።
- አብዛኛዎቹ የቤሪ ፍሬዎች ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ አለባቸው። በክፍል ሙቀት ውስጥ መተው እነሱን የመበስበስ መጠን ይጨምራል።
- ፖም ፣ ብዙ የሎሚ ፍሬዎች እና ሐብሐብ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ሆኖም ፣ በአጠቃላይ ከቀዘቀዙ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ።
- ፍራፍሬዎች በአቅራቢያ ያሉ ሌሎች ፍራፍሬዎችን የሚያበስሉ ጋዞችን ይለቃሉ። ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በመደርደሪያ ላይ ሲያከማቹ ይህንን ያስታውሱ። ቶሎ እንዲበስሉ የማይፈልጓቸውን የፍራፍሬ ፍሬዎች።
ዘዴ 5 ከ 6 - ተደራጅቶ መቆየት
ደረጃ 1. የተዝረከረከውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያፅዱ።
የተዝረከረከ ማቀዝቀዣ አየር የተከማቸበትን ምግብ በአግባቡ እንዳይዘዋወር እና እንዳይቀዘቅዝ ያደርጋል። ማቀዝቀዣዎን ለማደራጀት በጣም ጥሩውን መንገድ በመማር መጀመር ይፈልጋሉ።
- ማቀዝቀዣውን ባዶ ያድርጉ እና በደንብ ያፅዱ።
- የተበላሸውን ምግብ ያስወግዱ።
- የምግብ መያዣዎችን ያደራጁ። የተወሰኑ ማስቀመጫዎች ለምርት ፣ ለስጋ እና ለአይብ የተሰየሙ ናቸው።
- ገንዳዎቹን ከሞሉ በኋላ ቀሪውን ምግብ ማከል ይጀምሩ።
ደረጃ 2. FIFO ን ይጠቀሙ።
FIFO ማለት የመጀመሪያ ፣ የመጀመሪያ መውጣትን የሚያመለክት ሲሆን በምግብ ቤቶች እና በንግድ ወጥ ቤቶች ውስጥ መደበኛ ልምምድ ነው። በቤት ውስጥ ሸቀጣ ሸቀጦችን በሚፈቱበት ጊዜ የቆዩ ምርቶችን ከፊት ለፊት ያስቀምጡ እና አዲሶቹን ምርቶች ከኋላ ያከማቹ። ይህ ከመበላሸትዎ በፊት በመጀመሪያ የቆዩ ሸቀጦችን መጠቀማቸውን ያረጋግጣል።
ደረጃ 3. የሚጣለውን ይከታተሉ።
የጣሉትን ዝርዝር መያዝ በሚቀጥለው ጊዜ መግዛቱን እንደገና ለማሰብ እንደ ማሳሰቢያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ከዚህ በፊት ካልተጠቀሙበት ፣ ምናልባት ያንን ምግብ የመብላት ዝንባሌ ላይኖርዎት እና እንደገና ከገዙት ያባክናል።
ደረጃ 4. ለምግብ ባንኮች ይለግሱ።
መብላት የማይፈልጉትን አንድ ነገር ከመወርወር ይልቅ ምግብን ወደ ምግብ ባንክ ለመለገስ ያስቡ። ይህ ሁለቱም ምግብ ወደ ብክነት እንዳይሄድ እና ሌሎች የተቸገሩትን ለመርዳት ያስችልዎታል።
- በአካባቢዎ ለሚገኙ የምግብ ባንኮች በመስመር ላይ ይፈልጉ። እንዲሁም ማንኛውንም የሚያውቁ እና እርስዎን ሊመሩዎት የሚችሉ ከሆነ ጓደኞችን ወይም ቤተሰብን መጠየቅ ይችላሉ።
- እርስዎ ለመለገስ በአካባቢዎ ያለውን የምግብ ባንክ ከሰየሙ ፣ በመስመር ላይ ይመልከቱ ወይም ምን ዓይነት ምግብ እንደሚሠሩ እና እንደማይቀበሉ ለማወቅ ይደውሉ።
- አብዛኛዎቹ የምግብ ባንኮች ምግብ ለማቀነባበር ወይም ለማዘጋጀት ፈቃድ ባለው ወጥ ቤት ውስጥ ያልተዘጋጀውን ምግብ አይቀበሉም።
- የታሸገ ወይም ከሱቅ በተገዙ ጣሳዎች ውስጥ የማይበላሹ ምግቦችን ለመለገስ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው።
ዘዴ 6 ከ 6 - የፈጠራ አጠቃቀም
ባልታሰበ የፈጠራ መንገዶች ውስጥ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ። ረዘም ያለ የመጠባበቂያ ህይወት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች በእነዚህ መተካት ይችላሉ። ይህ ረዘም ያለ የመደርደሪያ ሕይወት ንጥረ ነገሮችን እንዲሁ እንዲሮጡ ይረዳዎታል። ይህ በዋነኝነት ማቀዝቀዝ የማይችለውን ምግብ ይመለከታል።
ደረጃ 1. የወተት ተዋጽኦን ይጠቀሙ።
በሚከተሉት መንገዶች ወተትን መጠቀም ይችላሉ-
- በለሰለሰ
- እርጎ ለመሥራት ባህል ይጨምሩ
- ህይወቱን ለተጨማሪ ጥቂት ቀናት ለማራዘም ኮንዶን/ ፓስተር ያድርጉት
ደረጃ 2. ሰላጣ ይጠቀሙ
ወደ መጥፎ ሊጠጋ ያለውን ሰላጣ ለመጠቀም ፣ ከቤቶት ፣ ከወተት እና ከማር ጋር ለስላሳ ውስጥ ይክሉት።
ደረጃ 3. እንቁላልን እንደሚከተለው ይጠቀሙ።
- ለቢሮው የኬክ ድብልቅ ይግዙ እና ኬክ ይጋግሩ።
- ይበልጥ ቀልጣፋ ለማድረግ ከእነሱ ጋር ኮት ያድርጉ
ደረጃ 4. አትክልቶችን ይጠቀሙ
በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መጣል እንዲችሉ የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ጥቂት ተጨማሪ ቀናት ለማራዘም አትክልቶችን ይቅቡት
ጠቃሚ ምክሮች
- ስለ ምግብ ጥበቃ ዘዴዎች በተቻለዎት መጠን ይማሩ። የእኛ የግብርና ቅድመ አያቶች ጠንካራ ችሎታ የነበራቸው አንድ ነገር ካለ ፣ የምግብ ጥበቃ ጥበብ ነበር። እንደ ማድረቅ ፣ ቆርቆሮ ፣ መራቅ እና መፍላት የመሳሰሉትን በአቅeeነት ያገለገሉባቸው ብዙ ዘዴዎች አሁንም ምግብን ለመጠበቅ ዋና እና ጤናማ መንገዶች ናቸው። ምግብን ጠብቆ ማቆየት የምግብ ብክነትን ለመቀነስ ጥሩ መንገድ ሲሆን አልፎ ተርፎም የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ ሊሆን ይችላል።
- በ “የምግብ አጠባበቅ ዘዴዎች” ወይም “ምግብን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል” በሚለው መስመር ላይ የሆነ ነገር ለማግኘት የበይነመረብ ፍለጋን ያካሂዱ። ተጨማሪ የምግብ ጥበቃ ቴክኒኮችን ለመማር ይህ እርስዎ ሊያጣሯቸው የሚችሏቸው በሺዎች የሚቆጠሩ ውጤቶችን ሊያመጣ ይገባል።
ማስጠንቀቂያዎች
- በስህተት እንዳይበላሹ ለማረጋገጥ ሁልጊዜ ከመብላትዎ በፊት የተጠበቁ ምግቦችን ይፈትሹ።
- ማሰሮዎችን ለመዝጋት የግፊት ማብሰያዎችን እና ሙቀትን መጠቀም በትክክል ካልተሰራ አደገኛ ሊሆን ስለሚችል በጣሳ ሲሰሩ በጣም ይጠንቀቁ። እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ በደንብ መረዳትዎን ያረጋግጡ። እርግጠኛ ካልሆኑ እንዴት ማድረግ እንዳለበት ቀድሞውኑ ከሚያውቀው ሰው እርዳታ ያግኙ።
