የእያንዳዱ እንግዶች በሚሰጧቸው ምግቦች አማካኝነት የምስጋና የምስጋና ድስቶች ቤተሰቦቻቸውን እና ጓደኞቻቸውን ለመሙላት ምግብ ለማሰባሰብ ተወዳጅ መንገድ ናቸው። ሆኖም ፣ የአንድ ትልቅ ፖትሮክ ሎጂስቲክስ እና የእቅድ ገጽታዎች ፈታኝ ሊሆኑ ይችላሉ። እንደ አስተናጋጁ ፣ በቂ ምግብ ወደ ድስትሉክ እንዲመጣ ፣ እና የምስጋና ማስተናገጃ ሁሉም የሎጂስቲክስ ገጽታዎች መሟላታቸውን የማረጋገጥ ኃላፊነት አለብዎት። አስቀድመው እስክታቅዱ እና ድስትሮክዎን ቀደም ብለው ማቀድ እስከጀመሩ ድረስ አስደሳች እና ከጭንቀት ነፃ የሆነ የምስጋና ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 ከእንግዶችዎ ጋር መገናኘት
ደረጃ 1. ቀደም ሲል ሙሉ የራስ ቆጠራን ያግኙ።
ይህ ለሁሉም እንግዶችዎ የቦታ ቅንብሮችን እና መቀመጫዎችን እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። ሙሉ የጭንቅላት ቆጠራ እርስዎ ምን ያህል የቱርክ (ወይም ሌላ ዋና ምግብ) መግዛት እንደሚፈልጉ እና እርስዎ የሚፈልጉትን የጎኖች ፣ መጠጦች እና ጣፋጮች መጠን ለመገመት ያስችልዎታል።
- እንግዶችዎ “ፕላስ አንድ” ለማምጣት ወይም በፓርቲያቸው ውስጥ የተሳታፊዎችን ቁጥር ለመለወጥ ካሰቡ ፣ በተቻለ ፍጥነት ማሳወቅ እንዳለብዎት ያሳውቋቸው።
- እንግዶች “ምናልባት” ብለው ምላሽ ከሰጡ ፣ እንደ “አዎ” አድርገው ይቆጥሩ-ከምግብ መሃል ፖትሉክ ምግብ ከማብቃቱ የተረፈ ምግብ ማግኘቱ የተሻለ ነው።
ደረጃ 2. የማብሰያ እና የማዘጋጀት ሀላፊነቶችን ይስጡ።
እንደ ፖትሉክ አስተናጋጅ ፣ ቤትዎን በማዘጋጀት ፣ ሳህኖችን እና የቤት እቃዎችን በማፅዳት እና ለማቅረብ የሚፈልጉትን ማንኛውንም ምግብ በማዘጋጀት እጆችዎ ይሞላሉ። በኃላፊነቶች ለመሸነፍ ፣ ተግባሮችን ለእንግዶችዎ ከማስተላለፍ ወደኋላ አይበሉ።
እንግዳ ለሁሉም ሰው ሶዳ እና አልኮልን (ወይም ሌላ የመጠጥ ምርጫዎችን) እንዲገዛ ይጠይቁ ፣ ወይም እያንዳንዱ እንግዳ እያንዳንዱ የራሳቸውን እንዲያመጣ ይጠይቁ።
ደረጃ 3. የአመጋገብ አለርጂዎችን ወይም ገደቦችን ማመቻቸት።
አንዴ የእንግዳ ዝርዝር ካሎት ፣ እንግዶችዎ የሚታወቁ የምግብ አለርጂዎች ወይም ሌሎች ከባድ የአመጋገብ ገደቦች እንዳሏቸው ለማወቅ ዙሪያውን ይጠይቁ። እነዚህን ገደቦች ለሌሎች እንግዶች ያስተላልፉ ፤ ሌላ እንግዳ ከባድ የኦቾሎኒ አለርጂ እያለ አንድ ሰው የኦቾሎኒን ከባድ ምግብ ይዞ ቢመጣ ድስቱሉ አስከፊ ሊሆን ይችላል።
ቪጋኖች ፣ ቬጀቴሪያኖች ወይም ከግሉተን ነፃ የሆኑ እንግዶች ካሉዎት ቢያንስ ሁለት ወይም ሶስት የጎን ምግቦች መኖራቸውን ያረጋግጡ። ውክልና እስካልሰጡ ድረስ ከግሉተን ነፃ የሆኑ እና ቪጋን ግለሰቦች የራሳቸውን ከግሉተን-ነፃ ወይም ከቪጋን ጎን ምግቦች እንዲያመጡ ለመጠየቅ ያስቡበት።
ደረጃ 4. እንግዶችዎ ለማቅረብ ፈቃደኛ እንደሆኑ ያህል ብዙ እርዳታን ይቀበሉ።
በተለይ ትልቅ የእንግዳ ዝርዝር ካለዎት የምስጋና ድስትሮክ ማቀድ ትልቅ ክዋኔ ነው። ከእንግዶችዎ አንዱ ቀደም ብለው እንዲመጡ እና ምግብ ለማብሰል እንዲረዱዎት ከረዳዎት ፣ ወይም አንድ ሰው ከራሳቸው የምግብ ድርሻ በላይ መስጠት ከፈለገ ይፍቀዱላቸው። ተጨማሪ እርዳታን አይቀበሉ!
ክፍል 2 ከ 3 - ለምግብ ማቀድ
ደረጃ 1. ዋናውን ምግብ እራስዎ ያድርጉት።
የምስጋና ፖትሉክ አስተናጋጆች በተለምዶ ቱርክን የማብሰል ሃላፊነት ይይዛሉ (ወይም የ potluck ዋና ምግብዎ ምንም ይሁን ምን)። ይህ አንድ ትልቅ ፣ የበሰለ ቱርክን ለማጓጓዝ እንግዳ በመመደብ ሊያስከትሉ የሚችሉትን ችግሮች ለማስወገድ ይረዳል ፣ እና በምግቡ ማዕከላዊ ክፍል ላይ ቁጥጥርን እንዲይዙ ያስችልዎታል።
መደበኛ ወይም ተወዳጅ የቱርክ ዝግጅት ዘዴ ካለዎት ያንን ይጠቀሙ። የምስጋና ፖታክ በአዲሱ የምግብ ዝግጅት ዘዴ ለመሞከር ጊዜው አይደለም።
ደረጃ 2. እያንዳንዱ እንግዳ አንድ የጎን ምግብ እንዲሰጥ ይጠይቁ።
ዋናውን ምግብ እያዘጋጁ ስለሆነ እያንዳንዱ እንግዳ ለማጋራት የጎን ምግብ ማምጣት አለበት። ከመደብሩ ውስጥ አጠቃላይ የጎን ምግብን ከማንሳት ይልቅ እንግዶች የምስጋና ተወዳጆችን እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን እንዲያመጡ ያበረታቷቸው። ብዙ እንግዶች ተመሳሳይ የጎን ምግቦችን ይዘው መምጣታቸው የሚያሳስብዎት ከሆነ ሁል ጊዜ ማን አስቀድሞ ማምጣት እንዳለበት መወሰን እና ለእያንዳንዱ እንግዳ አንድ የተወሰነ የጎን ምግብ መመደብ ይችላሉ።
- በዚህ የእቅድ ደረጃ ወቅት መግባባት አስፈላጊ ነው-በተለይም እንግዶች በእቃዎቻቸው ላይ በእጥፍ (ወይም በሶስት እጥፍ) እንዳይጨምሩ የራሳቸውን የጎን ምግቦች እንዲመርጡ ከፈቀዱ።
- ምግቡ አትክልቶችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ዳቦ-ተኮር ምግቦችን እና ጣፋጮችን ማካተቱን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. በቀደመው ቀን በተቻለ መጠን ብዙ ያድርጉ።
ከጭንቀት ነፃ የሆነ የምስጋና ቀን እንዲኖር ፣ እና ከእንግዳ ጋር የተዛመዱ ማንኛውንም ችግሮች በሚነሱበት ጊዜ ለመቋቋም ፣ አብዛኞቹን ዝግጅቶች ከአንድ ቀን በፊት ለማከናወን ይሞክሩ። ይህ ቱርክን (ወይም ሌላ ዋና ምግብ) ፣ ጠረጴዛውን ማዘጋጀት እና እርስዎ ያልፈለጉትን ማንኛውንም የመጨረሻ ደቂቃ አቅርቦቶችን ማንሳት ያካትታል።
- እንዲሁም በምስጋና ላይ ችግርን ለመቆጠብ እና የእያንዳንዳቸውን በቂ መኖራቸውን ለማረጋገጥ ፣ አንድ ቀን አስቀድመው ከምስጋናው ጠፍጣፋ ዕቃዎች ወይም የብር ዕቃዎች ፣ ሳህኖች ፣ መነጽሮች እና ሳህኖችን ማገልገል ይችላሉ።
- ብርድ ብርድን የሚጠይቁ መጠጦችን (ለምሳሌ ነጭ ወይን ወይም ሳንጋሪያ) የሚያቀርቡ ከሆነ ፣ እነዚህንንም በማቀዝቀዣው ውስጥ በቀድሞው ቀን ውስጥ ያስቀምጡ።
የ 3 ክፍል 3 - ፖትሉክን ማስተናገድ
ደረጃ 1. እንግዶች እራሳቸውን እንዲያገለግሉ እና እንዲቀመጡ ይፍቀዱ።
ውጥረትን እና ተጨማሪ ሥራን ለማዳን ፣ ውስብስብ በሆነ የመቀመጫ ገበታ ላይ አይጨነቁ። እንግዶች በዋናው የመመገቢያ ክፍል ጠረጴዛ ዙሪያ እንዲቀመጡ ይጠይቁ ፤ እያንዳንዱ እንግዳ አስቀድሞ በተዘጋጀ የቦታ አቀማመጥ መቀመጥ አለበት። እርስዎ ምቾት የሚሰማዎት ከሆነ ፣ ቤትዎ እስካልተበላሸ ድረስ በሶፋዎች ላይ በመቀመጥ ወይም በካርድ ጠረጴዛዎች ላይ በመመገብ ለማሻሻል ነፃ መሆናቸውን እንግዶች ያሳውቁ።
ትልቅ የመመገቢያ ክፍል ጠረጴዛ ከሌለዎት እና በምግብ ወቅት እንግዶችዎ ጠባብ ይሆናሉ ብለው የሚጨነቁ ከሆነ ፣ ሌሎች የጎን ጠረጴዛዎችን ፣ የቡና ጠረጴዛዎችን እና ወንበሮችን ከቤትዎ እንደገና ያቅዱ። በሚቻልበት ቦታ ላይ መቀመጫ ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. ሳህኖችን እና የሙቀት መጠኖቻቸውን ይከታተሉ።
እያንዳንዱ እንግዶችዎ ምን እንደሚያመጡ አስቀድመው ስለሚያውቁ በኩሽና ውስጥ ያለውን ጊዜ ማስተባበር የእርስዎ ነው። አንዳንድ እንግዶች በክፍል-ሙቀት ውስጥ ሊቀርቡ የሚችሉ ምግቦችን አምጥተዋል ፣ ሌሎች ወገኖች ማቀዝቀዝ አለባቸው ፣ እና አንዳንዶቹ በምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ አለባቸው። ምግቡ በሚቀርብበት ጊዜ ጎኖቹ እና ዋናው ምግብ በተመቻቸ የሙቀት መጠናቸው ላይ እንዲሆኑ በተቻለ መጠን ሳህኖቹን በተቻለ መጠን ጊዜ ይስጡ።
አንድ እንግዳ ምግብን ማሞቅ ከፈለገ እና ምድጃው ቀድሞውኑ ሥራ ላይ ከሆነ ፣ ከእነዚህ አማራጮች ውስጥ አንዱ ለእነሱ ምግብ ተስማሚ ከሆነ ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃውን እንዲጠቀሙ ይጠቁሙ።
ደረጃ 3. ተጨማሪ አቅርቦቶች በእጅዎ ይኑሩ።
አስተናጋጁ እንደመሆንዎ መጠን አንድ ሰው አንድ ብርጭቆ (ወይም የከፋ ፣ በምግብ የተሞላ ትሪ) ቢወድቅ ፣ አንድ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ቢረሳ ወይም በመጨረሻው ደቂቃ ላይ ቢሰርዝ ፣ በቂ የመጠባበቂያ አቅርቦቶች መኖር የእርስዎ ሥራ ነው። ሁል ጊዜ በእጅዎ ተጨማሪ ብርጭቆዎች ይኑሩ (ምንም እንኳን የፕላስቲክ ኩባያዎችን ብቻ ቢጠቀሙም) ፣ እና አንድ እንግዳ የራሳቸውን ቢረሳ የተለያዩ ተጨማሪ ሳህኖችን እና ዕቃዎችን ያስቀምጡ።
እንዲሁም ለመጨረሻ ደቂቃ ድንገተኛ ሁኔታዎች እንደ ቅቤ እና ክሬም ያሉ ተጨማሪ የተለመዱ የማብሰያ አቅርቦቶች ይኑሩ። እንግዶችዎ ከጠበቁት በላይ ቢጠጡ ወይም ሌላ ሰው ወይኑን ቢረሳው ከድስትሮክ በፊት ሁለት ተጨማሪ የወይን ጠርሙሶችን ይውሰዱ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ከድስትሮክ በፊት ፣ ጥቂት የሳራን መጠቅለያ ፣ የፕላስቲክ ቱፔርዌር ወይም የቆርቆሮ ፎይል ያንሱ። የእነሱን እንግዳ ምግብ ለመሸፈን ወይም ለመጠቅለል እነዚህን መጠቀም ይችላሉ ፣ ይህም የተረፈውን ወደ ቤት ለመውሰድ ቀላል ያደርጋቸዋል።
- እንግዶች በየትኛው የመጋገሪያ ማንኪያ በየትኛው ምግብ ውስጥ እንደሚገቡ ግራ እንዳይጋቡ ፣ ሳህኖችን እና ዕቃዎችን ማቅረቡ አይጎዳውም። እንዲሁም የማስታወሻ ካርዶችን እና እስክሪብቶ ማቅረብ ይችላሉ ፣ ስለዚህ እንግዶች የራሳቸውን የጎን ምግቦች በመሰየም ቪጋን ወይም ከግሉተን ነፃ ከሆኑ ልብ ይበሉ።
