የበዓል ክፍት ቤት ያለ መደበኛ እራት ወይም ግብዣ ሁከት ሳይኖር ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ለመገናኘት አስደናቂ መንገድ ሊሆን ይችላል። ክፍት ቤት በተለምዶ ተራ ቅዳሜና እሁድ ከሰዓት በኋላ ወይም የማታ ምሽት ጉዳይ ነው። ሰዎች እንዲመጡ እና እንዲሄዱ ፣ ምናልባትም በግዢ ጉዞዎች መካከል ለጉብኝት ብቅ እንዲሉ ለአራት ሰዓታት ያህል ይመድቡ። የጣቶች ምግቦችን እና ትናንሽ ሳህኖችን በማቅረብ ፣ ምርጥ ንጥረ ነገሮችን በመምረጥ እና የምግብ አቅርቦቶችዎን ከአዲስ ፣ ቀላል መጠጦች ጋር በማጣመር ክፍት የቤትዎን ምናሌ ጤናማ ያድርጉት።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 3 - ስብሰባዎን ማደራጀት
ደረጃ 1. የአራት ሰዓት የጊዜ መስኮት ይምረጡ።
ክፍት ቤት ውበት ከኮክቴል ግብዣ ወይም ከመደበኛ እራት ጋር ስለሚመጡት ዝርዝሮች ሁሉ ሳያስጨንቁ ለመዝናናት ጥሩ መንገድ ነው። ልክ እንደ ቅዳሜ ወይም እሑድ ከሰዓት ወይም ከምሽቱ 2 ሰዓት እስከ 6 ሰዓት ድረስ የጊዜ ገደቡን ይምረጡ። ወይም ከ 4 እስከ 8. እንግዶችዎን በሚጋብዙበት ጊዜ ፣ ክፍት ቤት መሆኑን ያስተውላሉ ፣ እናም እነሱ እንደፈለጉ ሆነው መምጣት እና መሄድ ይችላሉ።
- በደርዘን የሚቆጠሩ ሰዎች በአንድ ጊዜ ወደ ቤትዎ እንዲገቡ የማድረግ ተስፋ ካልተደሰቱ ክፍት ቤቶች በጣም ጥሩ ምርጫ ናቸው!
- የተለመደው የጊዜ ሰሌዳ እንዲሁ ልጆች ላሏቸው ቤተሰቦች ፍጹም ነው። ወላጆችን የመቀመጫ ቦታ እንዲይዙ አይጠይቁም ፣ እነሱ በተለምዶ ለልጆች ተስማሚ የመዝናኛ ዓይነት ናቸው ፣ እና ቤተሰቦች ከመዘግየታቸው በፊት ወደ ቤታቸው ሊመለሱ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ግብዣዎችን ይላኩ።
ቀን እና ሰዓት ሲመርጡ የወረቀት ግብዣዎችን ይላኩ ወይም እንግዶችዎን ለመጋበዝ ማህበራዊ ሚዲያ ይጠቀሙ። “ለበዓል ክፍት ቤት ይቀላቀሉን” የመሰለ ነገር በማካተት ግብዣው ምን እንደ ሆነ በግብዣው ላይ ማስታወሱን ያረጋግጡ።
እንግዶችዎ “ክፍት ቤት” ማለት ምን ማለት እንደሆነ ወዲያውኑ እንደሚያውቁ እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ “እንደፈለጉ ይግቡ!” ያለ መስመር ማካተት ይችላሉ። ዕቅዱን እንዲያውቁ።
ደረጃ 3. የበዓል ስሜትን ይፍጠሩ።
በበዓሉ ማስጌጫ ላይ ከመጠን በላይ መሄድ አያስፈልግዎትም ፣ ግን ለጣዕሞችዎ ተስማሚ በሚሆኑ ማናቸውም ማስጌጫዎች እና ሙዚቃ ላይ ትንሽ ጥረት ያድርጉ።
- የእሳት ምድጃ ካለዎት እሳት ያብሩ።
- የገናን በዓል ካከበሩ አንድ ዛፍ ያጌጡ እና በፓርቲዎ ወቅት መብራቱን ያረጋግጡ። በደረጃ እርከኖች ፣ በበር ቅስት መንገዶች ፣ በምድጃው መደረቢያ እና በሌሎች አካባቢዎች ዙሪያ የአበባ ጉንጉኖችን ወይም መብራቶችን ስለ ማንጠልጠል ያስቡ።
- የበዓሉን ስሜት ለማዘጋጀት እንደ ፖም እና ቀረፋ ካሉ ወቅታዊ ሻማዎች ጋር ይሂዱ። ፖምፖሪሪ ወይም ሞቅ ያለ የፖም ኬክ እንዲሁ የበዓሉን መዓዛ ይጨምራል።
- ወቅታዊ ሙዚቃን ይምረጡ ፣ ወይም የበዓል ፊልሞችን በቴሌቪዥኑ ላይ ያጫውቱ። ለትንሽ ዳራ አከባቢ ፊልሞችን በዝቅተኛ ድምጽ ያዘጋጁ ወይም ድምጸ -ከል ያድርጉ።
- በቤቱ ዙሪያ የሚቀመጡ ጥቂት poinsettias ማግኘት ያስቡበት። ወይም ፣ በቤቱ ዙሪያ በአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ ለማስቀመጥ ከማንኛውም አበባዎች ጥንድ እቅፍ አበባዎችን ያግኙ። አበቦች ለማንኛውም አጋጣሚ ቤትዎን ለመልበስ ፈጣን እና ውጤታማ መንገድ ናቸው።
ደረጃ 4. ለልጆች ተስማሚ እንቅስቃሴዎችን ያካትቱ።
አዋቂዎች እንዲቀላቀሉ ወደ ፓርቲው መጥቶ ከልጆች ጋር ለመጫወት የሰፈር ጎረምሳ መቅጠር ይችላሉ። የበዓል ክፍት ቤቶች በተለምዶ ለልጆች ተስማሚ እንደሆኑ ስለሚረዱ ፣ በጎን ጥግ ላይ የሕፃናትን እንቅስቃሴ ቦታ ማቀናበር ያስቡበት። ሥራ እንዲይዙባቸው መጫወቻዎችን ፣ ጨዋታዎችን ወይም አንዳንድ ፈጣን እና ቀላል እንቅስቃሴን ያቅርቡ።
- ከቡፌ ፣ ከጌጣጌጥ ፣ ከትንሽ ሸክላ መንደሮች ፣ ከሻማዎች ፣ ከአበባ ማስቀመጫዎች እና ከሌሎች የበዓላት መሰባበርዎች ርቀው የሕፃኑን ዞን ለማቀናበር ይሞክሩ።
- እንደ ማቅለሚያ መጽሐፍት ወይም የኦሪጋሚ ጌጣጌጦች ያሉ ቀለል ያለ ፣ ዝቅተኛ የተዝረከረከ የበዓል ዕደ-ጥበብን ለማካተት ያስቡ። እንደ ሙጫ ያለ ማንኛውንም የተበላሸ ወይም የቅርብ ክትትል የሚጠይቅ ማንኛውንም ነገር ይራቁ።
- በክፍት ቤትዎ ውስጥ ልጆችን የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ግራ መጋባትን ለማስወገድ በግብዣው ውስጥ ማስታወሻ መጻፉን ያረጋግጡ። “ለአዋቂዎች የበዓል ስብሰባ” ወይም በቀላሉ ፣ “ልጆች የሉም ፣” የሚለውን መስመር ማካተት ያስቡበት። እንዲሁም “እባክዎን ከ 16 ዓመት በታች እንግዶች የሉም” ወይም አንድ የተወሰነ ዕድሜ መጥቀስ ይችላሉ ፣ ወይም ጥሩ ሞግዚቶች ካወቁ ከዚያ “ተቀመጪዎችን በመምከር ደስተኞች ነን!” ብለው ይፃፉ።
ደረጃ 5. ለሁሉም ነገር ዝርዝሮችን ያዘጋጁ።
ለምግብ እና ለመጠጥ ፣ ለአበቦች ፣ ለልጆች እንቅስቃሴ ዕቃዎች ፣ ለጌጣጌጦች ፣ ለሻማዎች እና ለመግዛት የሚፈልጉትን ማንኛውንም ነገር የሚያስፈልጉዎትን ንጥረ ነገሮች ይፃፉ። ጨርቃ ጨርቅን ከመጥረግ አንስቶ የመታጠቢያ ቤቶችን ለማፅዳት የሚያስፈልጉዎትን ሁሉንም ሥራዎች ዝርዝር ያዘጋጁ። ካባዎችን የት እንደምታስቀምጡ ፣ ቡፌው የት እንደሚገኝ ፣ እና መጠጦች የት እንደሚቀርቡ ይወስኑ።
ዘዴ 2 ከ 3 ፦ ጤናማ ምናሌዎን ማቀድ
ደረጃ 1. ምናሌዎን አስቀድመው ማቀድ ይጀምሩ።
የበዓል ክፍት ቤት አጠቃላይ ነጥብ ከጭንቀት ነፃ ሆኖ መቆየት ስለሆነ ፣ ምግብዎን እና የመጠጥ ምናሌዎን ለማደራጀት የተወሰነ ጊዜ መስጠት ይፈልጋሉ። በዚህ መንገድ ፣ እስከ መጨረሻው ደቂቃ ድረስ በመጠበቅ ነገሮችን የሚረብሹ አያደርጉም። ጤናማ ምናሌ ቅድሚያ የሚሰጠው እንደመሆኑ ፣ እንደ ቺፕስ እና ጠመቀ ካሉ ፈጣን ዕቃዎች ጋር ከመሄድ ይልቅ ጤናማ አማራጮችን በማዋሃድ የተወሰነ ጊዜ ማሳለፍ ይፈልጋሉ።
ከጤናማ አማራጮች በተጨማሪ ትንንሽ ሳህኖች የሚይዙ እና የሚሄዱ የምግብ እቃዎችን በማካተት ላይ ያቅዱ። ይህ የምግብ መጠንን እና የካሎሪዎችን ብዛት ይቀንሳል።
ደረጃ 2. ጥቂት ዝቅተኛ የጥገና የቡፌ ዕቃዎችን ይምረጡ።
ለበዓሉ ክፍት ቤት አራት ወይም አምስት የምግብ ምርጫዎች ብዙ ናቸው። እርስዎ እንዳያደክሙ እያንዳንዱ የእያንዳንዱን ንጥል ቢያንስ አንድ ሁለት ይዘው በእያንዳንዱ እንግዶችዎ ላይ ያቅዱ። ለፓርቲዎች አጠቃላይ ደንብ እያንዳንዱ እንግዳ በግማሽ ፓውንድ እና በአንድ ፓውንድ ምግብ መካከል ይመገባል ፣ ግን በክፍት ቤት ውስጥ አንዳንድ ሰዎች ቆፍረው ሲቆርጡ ሌሎች ሲመርጡ ያገኛሉ።
- እንደ ሰላጣ ያለ ከእይታ ይግባኝ ጋር ጥሩ የጅምላ አማራጭን ማካተት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።
- እሱ “የግጦሽ ፓርቲ” ነው ፣ ስለዚህ በክፍል ሙቀት ሊደሰቱ የሚችሉ እና በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ቆንጆ ሆነው የሚቆዩ የቡፌ እቃዎችን ለማካተት ይሞክሩ። ሰላጣ ፣ ብሩኩታ ፣ የፍራፍሬ እና የአትክልት ሳህኖች ፣ አነስተኛ የስጋ ቡሎች እና የኮክቴል ሽሪምፕን ያስቡ።
- ሁል ጊዜ ሙቅ ወይም ትኩስ ዕቃዎችን መለዋወጥ ወይም ማሞቅ ይችላሉ ፣ ግን ከእንግዶችዎ ጋር ብዙ ጊዜ ማሳለፍ እንደሚፈልጉ ያስታውሱ። የቡፌውን ዝቅተኛ ጥገና ለማቆየት ይሞክሩ።
ደረጃ 3. ትልቅ ፣ የሚያምር ሰላጣ ያዘጋጁ።
ሰላጣ የቡፌዎን መልሕቅ የሚያምር እና ጤናማ መንገድ ሊሆን ይችላል። ቀላል ፣ የሚያምር እና ለስላሳ እንዳይሆን ከጎኑ ላይ ሰላጣ አለባበሱን ማካተትዎን ያረጋግጡ።
- ጎመን ፣ የተከተፈ ቀይ ጎመን እና የተከተፉ ካሮቶችን አንድ ላይ በመጣል የክረምት ወቅታዊ ሰላጣ ይሞክሩ። ከተጠበሰ ዱባ ዘሮች ጋር ከላይ ይክሉት እና በዜስቲን ኮምጣጤ ላይ የተመሠረተ አለባበስ ያጣምሩ።
- እንዲሁም በተቆራረጠ ቀይ ሽንኩርት እና በትንሽ የተጠበሰ ፓርማሲ የተረጨ ቀለል ያለ የአሩጉላ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ። ከፈለጉ ከፕሮሲሲቶ ጋር ከላይ ይክሉት እና ከተጠበሰ የወይራ ዘይት ጋር ያጣምሩ።
ደረጃ 4. ጤናማ የቤት ውስጥ ሀሙስ ያቅርቡ።
3 ኩባያ የደረቁ ጫጩቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ያፍሱ። በደንብ ያጥቡት እና ያጥቡት ፣ ከዚያም በውሃ የተሞላ ወደ አንድ ትልቅ ማሰሮ ያስተላልፉ እና መካከለኛ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። ለ 5 ደቂቃዎች በፈላ ላይ ያብስሉ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ከሙቀት ያስወግዱ ፣ አንድ ሁለት ኩባያ የማብሰያውን ውሃ አፍስሱ እና ለብቻ ያስቀምጡ። የበሰለትን ጫጩቶች በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ያጠቡ።
- ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማቀላጠፊያ ያስተላልፉ እና የተጠበሰውን የማብሰያ ውሃ ፣ 1 1/2 ኩባያ ታሂኒ ፣ 3/4 ኩባያ የወይራ ዘይት ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ የ 3 ሎሚ ጭማቂ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ኩም ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፍሬዎች ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪካ ፣ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንፁህ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል።
- ከግሉተን ነፃ አማራጭ በፒታ ዳቦ ወይም በተቆራረጠ ካሮት ወይም በሴሊ ቺፕስ ያቅርቡ። የራስዎን hummus ለመሥራት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ለጋበ ofቸው ሰዎች ብዛት ተገቢ መጠን ብቻ ይግዙ!
ደረጃ 5. አነስተኛ የስጋ ቦልቦችን ያድርጉ።
ለጤናማ አማራጭ 2 ፓውንድ ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋን ይጠቀሙ ወይም ዘንበል ያለ መሬት ቱርክን ይተኩ። በ 2 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 1 ኩባያ የተቀቀለ ወተት ፣ 1/2 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ፓሲሌ ፣ 4 መካከለኛ እንቁላል (በትንሹ ተገር beatenል) ፣ 2 ቅርንፉድ የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና 1 መካከለኛ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር በደንብ ያዋህዱ። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ።
- የክፍሉን መጠን ለመቆጣጠር ለማገዝ አንድ ማንኪያን በመጠቀም በ 1 የሾርባ ማንኪያ መጠን ባለው የስጋ ቦልቦች ውስጥ ይቅረጹ። ጥልቀት በሌለው የዳቦ መጋገሪያ ወይም ሉህ ላይ ያስቀምጡ ፣ እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ባለው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር። ለቀላል አገልግሎት በእያንዳንዱ የስጋ ኳስ ውስጥ የጥርስ ሳሙና ያስገቡ።
- በእንግዶችዎ ብዛት ላይ በመመርኮዝ የምግብ አዘገጃጀት ምጣኔን ይጨምሩ ወይም ይቀንሱ።
ደረጃ 6. ቀለል ያለ የቲማቲም ባሲል ብሩኮታ ያቅርቡ።
ከረጢት ወይም ረዥም ዳቦ ይቁረጡ። በሚቆርጡበት ጊዜ ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ ይክሉት እና በእያንዳንዱ ጎን ለጥቂት ደቂቃዎች በከፍተኛ ሁኔታ ይቅቡት። ጣፋጮቹን በተሰበረ ነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ይቅቡት እና በትንሽ የወይራ ዘይት ይረጩዋቸው።
- 3 ወይም 4 ፕለም ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ። ዘሮቹን እና ጭማቂውን ያጥፉ ፣ ከዚያ ይቁረጡ። የተከተፉ ቲማቲሞችን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
- አንድ ሁለት ደርዘን የባሲል ቅጠሎችን ይውሰዱ ፣ ያሽጉዋቸው እና ያሽከረክሯቸው ከዚያም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ። ከተቆረጡ ቲማቲሞች ጋር ያዋህዱ ፣ ከዚያ አንድ የወይራ ዘይት ጠብታ እና የኮሸር ወይም የባህር ጨው ሰሃን ይጨምሩ። ከጣሪያው ጋር አንድ ማንኪያ ማንኪያ ያቅርቡ ፣ እና ጎድጓዳ ሳህኑ ዙሪያ ወይም አቅራቢያ ባለው ሳህን ላይ ጣሳዎቹን ያዘጋጁ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ብርሃንን ፣ ጣፋጭ መጠጦችን ማገልገል
ደረጃ 1. የተለያዩ መሠረታዊ ፣ ዝቅተኛ ካሎሪ ያልሆኑ የአልኮል መጠጦችን ያቅርቡ።
ከተጨማሪ የበዓል መጠጦች በተጨማሪ ፣ ቀላል ፣ መሠረታዊ መጠጦችን የተለያዩ መጠኖችን ማካተትዎን ያረጋግጡ። በጎን በኩል ከተቆራረጠ ፍራፍሬ ወይም ሲትረስ ጠማማ ጋር ጠፍጣፋ እና ብልጭ ድርግም ከሚሉ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ጋር ያልታሸገ የሻይ ማሰሮ ይኑርዎት።
- ትኩስ ቡና ፣ ሻይ እና ትኩስ ኮኮዋ እንዲሁ አልኮሆል ያልሆኑ የበዓል መጠጥ አማራጮች ናቸው።
- እርስዎ እና ባለቤትዎ መጠጦች በሚቀላቀሉበት ወጥ ቤት ውስጥ እንዳይጣበቁ እንግዶች እራሳቸውን መጠጦች እንዲያቀርቡ ቀላል ለማድረግ ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ቀላል ፣ ትኩስ ፊርማ ኮክቴል ያዘጋጁ።
አልኮልን ለማገልገል ከመረጡ እንግዶች ከመጠን በላይ እንዳይጠጡ እና የካሎሪዎችን ብዛት ዝቅተኛ ለማድረግ የጃገሮችን አጠቃቀም ያበረታቱ። እንዲሁም እንደ ዱባ ቮድካ ስፕሬዘር ያለ ጣፋጭ ፣ አዲስ የፊርማ መጠጥ መጠጣት ይችላሉ።
- ኪያር ቆርጠህ በቪዲካ ጠርሙስ በተሞላ ማሰሮ ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ቀን ለማፍሰስ። በጡጫ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና 4 ኩባያ አመጋገብ ቶኒክ ወይም ሶዳ ውሃ ፣ 2 ኩባያ የኩምበር ጭማቂ ፣ 1 ኩባያ የኖራ ጭማቂ ፣ እና ትንሽ ለማፍሰስ ከፈለጉ ፣ 1 ኩባያ ቀላል ሽሮፕ (እኩል ክፍሎች ስኳር እና ውሃ ፣ የተቀቀለ) አብረው ከዚያ ቀዝቅዘው)። ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ ቀላልውን ሽሮፕ ይተዉት።
- ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ እና በበረዶ ላይ በሮክ ብርጭቆዎች ውስጥ ያገልግሉ። ከአዝሙድና ቅጠላ ቅጠል ጋር ያጌጡ።
ደረጃ 3. ነጭ ወይን ወይም ሳንጋሪያን ያቅርቡ።
ከሰዓት በኋላ ለመሰብሰብ ነጭ ወይን በአጠቃላይ ከቀይ ይልቅ ይመረጣል። እንደ ጉርሻ ፣ ከቀይ ወይን መራቅ ምንጣፎችን ፣ ምንጣፎችን እና የተሸፈኑ የቤት እቃዎችን ከአስቸጋሪ ቆሻሻዎች ለመጠበቅ ይረዳል። እንዲሁም አንድ ነጭ የወይን ጠጅ ዘንግያን ማዘጋጀት ይችላሉ-
- በሲንጋሪያ ውስጥ ለሚጠቀሙት ለሁሉም የወይን ጠርሙስ ፣ 1/2 ኩባያ ብራንዲ ፣ 1/4 ኩባያ ብርቱካናማ መጠጥ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ቀላል ሽሮፕ ፣ 1/2 የብርቱካን ጭማቂ ፣ 1 የተከተፈ ብርቱካናማ እና 1 የተከተፈ ሎሚ ይጨምሩ። ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ ቀላልውን ሽሮፕ እና ብራንዲ ይተዉት እና እንደ ተተኪዎች ተጨማሪ የተከተፉ የሎሚ ፍሬዎችን ይጨምሩ።
- በጡጫ ሳህን ውስጥ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቅሉ እና በበረዶ ላይ ያገልግሉ።
ደረጃ 4. የተደባለቀ cider ያድርጉ።
2 ኩንታል የፖም ኬሪን ፣ 2 የ ቀረፋ እንጨቶችን ፣ 2 ሙሉ የአልፕስ ፍሬ ቤሪዎችን ፣ 2 ሙሉውን ቅርንፉድ እና 1 የተከተፈ ብርቱካን በምድጃው ላይ ቀቅለው ይምጡ። በአማራጭ ፣ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በዝቅተኛ ማብሰያ ውስጥ በዝቅተኛ ደረጃ ላይ ያዋህዱ።
- የካሎሪዎችን ብዛት ለመቀነስ በሱቁ ውስጥ አመጋገብን ወይም ዝቅተኛ የስኳር ፖም ኬሪን አማራጮችን ይፈልጉ።
- ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና በ ቀረፋ በትር ያገለግሉ።
- ለጋበ manyቸው ብዙ እንግዶች በቂ ለማድረግ የምግብ አሰራሩን ሬሾ ይጨምሩ።
