የምስጋና እራት ለመሳሳት ብዙ መንገዶች አሉ። የምስጋና እራት ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ሊሳሳቱ ይችላሉ ወይም በምግቡ እራሱ በሚፈርሱ ነገሮች መታገል አለብዎት። አማራጮችን በማድረግ ወይም ከጎረቤቶችዎ እቃዎችን በመበደር በቂ ያልሆነ መሣሪያ እና ቦታን መቋቋም ይችላሉ። እንደ የተቃጠለ ቱርክ ወይም ቀደምት ወፍ ያሉ ብዙ የተለመዱ የማብሰያ ስህተቶችን ማስተካከል ይችላሉ። በምግብ ወቅት ምግቦች ወይም ግንኙነቶች ሲፈርሱ መቋቋም የበለጠ ፈታኝ ሊሆን ይችላል ግን ሙሉ በሙሉ ይቻላል።
ደረጃዎች
ዘዴ 1 ከ 4 - አጠቃላይ የማብሰያ ተግዳሮቶችን መቋቋም
ደረጃ 1. የጎረቤት እርዳታ ይጠይቁ።
አስፈላጊዎቹን ምግቦች ሁሉ ለማብሰል በምድጃዎ ላይ ወይም በምድጃዎ ውስጥ ተጨማሪ ቦታ ከሌለዎት ፣ ጎረቤትዎ የቀረው ቦታ ካለ ይመልከቱ። እነሱ ለመርዳት ደስተኞች ሊሆኑ ይችላሉ እና በኋላ ላይ ሞገሱን መመለስ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ዘገምተኛ ማብሰያ ይጠቀሙ።
በምድጃዎ ላይ ተጨማሪ ቦታ ከሌለዎት ፣ ለአንዳንድ ምግቦች ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ። ዘገምተኛ ማብሰያዎቹ በጣም ጥሩ ናቸው ምክንያቱም አንዴ ንጥረ ነገሮችን ወደ ውስጥ ካስገቡ ሰዓት ቆጣሪ እስኪጮህ ድረስ ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ ማሰብ አያስፈልግዎትም። ይህ ሁሉንም ነገር ሲያዘጋጁ ውጥረትን ለመቀነስ ይረዳል።
ለምሳሌ ፣ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ትልቅ የተፈጨ ድንች መስራት እና ከዚያ ሌሎች ምግቦችን ለማብሰል ምድጃውን በሚጠቀሙበት ጊዜ ድንቹን በውስጡ እንዲሞቁ ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 3. ከመጠን በላይ የጨዋማ ቅባትን ማዳን።
ክዳንዎ ከጨው ሻካራዎ ቢወርድ እና በሾርባዎ ውስጥ በጣም ብዙ ጨው ማግኘት ከቻሉ አሁንም ማስቀመጥ ይችላሉ። ድንቹን ቀቅለው ከዚያ በአሥራ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ በግሬዎ ውስጥ ይተውት። ድንቹ ጨውን ይይዛል እና ስለ ክስተቱ ማንም አያውቅም።
እንዲሁም ቀደም ሲል በተሰራው የስጋ ማሸጊያ ጥቅል ሊተኩት ይችላሉ።
ደረጃ 4. የጎደሉ ወይም የተቃጠሉ የጎን ምግቦችን ይያዙ።
አንድ የጎን ምግብ ካቃጠሉ ወይም አንድ ለማድረግ ከረሱ ፣ አንዱን ማዘዝ ወይም አስቀድሞ የታሸገ የጎን ምግብን መጠቀም ይችላሉ። የተፈጨውን ድንች ለመሥራት ከረሱ ወይም የምግብ አሰራሩ በሆነ መንገድ ከተሳሳተ ፣ የታሸገ ድንች ቅድመ-የታሸገ የጎን ምግብን መጠቀም ይችላሉ። በእጅዎ አስቀድመው የታሸጉ የድንች ድንች ከሌሉ ፣ አንዳንድ የተፈጨ ድንች ከአከባቢ ምግብ ቤት ማዘዝ ይችላሉ።
ደረጃ 5. የጎደሉትን ንጥረ ነገሮች ይተኩ።
አንድ የተወሰነ ንጥረ ነገር እንደ ዕፅዋት የሚጎድልዎት ከሆነ ሁል ጊዜ ሊተኩት ወይም ጓደኛ ፣ እንግዳ ወይም ጎረቤት ካለዎት መጠየቅ ይችላሉ። ጓደኛ ፣ እንግዳ ወይም ጎረቤት ንጥረ ነገሩ ካለው ለማየት ይጀምሩ። ምናልባት ጓደኛዎ ወደ ቤትዎ በሚወስደው መንገድ ላይ ሊወስደው ይችላል። የሚገኝበት ቦታ ከሌለ ፣ ምትክ ንጥረ ነገርን ማወቅ ወይም ሙሉ በሙሉ መዝለል ይችላሉ።
ከዕፅዋት የሚጎድሉዎት ከሆነ ብዙውን ጊዜ ምትክ ማግኘት ይችላሉ።
ደረጃ 6. ከምግብ ቤት ተጨማሪ ምግብ ማዘዝ።
ጊዜን ለመሥራት ወይም ለማለቁ በተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ብዛት ከተጨናነቁ ሁል ጊዜ ማዘዝ ይችላሉ። ከታዋቂ ምግብ ቤት የተወሰኑ የጎን ምግቦችን ያዝዙ።
ለማዘዝ አቅም ከሌለዎት ወይም በቀላሉ ለማዘዝ ካልፈለጉ ፣ አንዳንድ ተጨማሪ የጎን ምግቦችን አስቀድመው ለመሥራት ይሞክሩ እና እርስዎ በሚፈልጉት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱን እስኪያጠናቅቁዎት ድረስ ፣ ከዚያ ሁል ጊዜ ማቅለጥ እና በኋላ ሊደሰቱባቸው ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 4 ቱርክ ሚሳሾችን መጠገን
ደረጃ 1. ያለ ጥብስ ፓን ያድርጉ።
የምስጋና ቀንዎን ያለ ጥብስ መጥበሻ ከጀመሩ ፣ ያለዎትን ነገር ለማድረግ ወይም የሆነ ነገር ለመግዛት ጥቂት መንገዶች አሉ። የወጥ ቤት ሱቅ ቢዘጋም ፣ ምናልባት ከሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ወይም ከጎረቤትዎ የሆነ ነገር ሊያገኙ ይችላሉ። ከሚከተሉት አማራጮች ውስጥ አንዱን ለማግኘት ይሞክሩ
- የአሉሚኒየም ጥብስ። ርካሽ የአሉሚኒየም ጥብስ ቱርክዎን ለማብሰል ሊያገለግል ይችላል። እርስ በእርስ ተደራርበው ሁለቱን ከተጠቀሙ ፣ የበለጠ ሙቀትን መያዝ ይችላሉ።
- የተጠበሰ ድስት ይጠቀሙ። ጫጩቱን ከላይ ያስወግዱ እና ቱርክውን ያስገቡ። ማንኛውንም ጠብታ ለመያዝ ከዚህ በታች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይጥሉ።
- ቱርክዎ በተለይ ትልቅ ከሆነ ወይም ሌሎች አማራጮች ከሌሉዎት የታሸገ መጋገሪያ ወረቀት ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ከቀዘቀዘ ቱርክ ጋር ይስሩ።
በተለምዶ አሥራ አራት ፓውንድ ቱርክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማቅለጥ አራት ቀናት ይወስዳል። ቱርክዎን አስቀድመው ማቅለጥዎን ከረሱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ በመጠቀም መሟሟት አለብዎት። የቀዘቀዘውን ቱርክ በቀዝቃዛ ውሃ በተሞላው ንጹህ አምስት ጋሎን ባልዲ ውስጥ ያስገቡ። እንዲሁም ንጹህ ማጠቢያዎን በቀዝቃዛ ውሃ መሙላት ይችላሉ። ሙቅ ውሃ የምግብ ደህንነት ስጋቶችን ስለሚያመጣ ቀዝቃዛ ውሃ መጠቀም አስፈላጊ ነው። ወፉ ለሰባት ሰዓታት እንዲቀልጥ ያድርጉ እና ከዚያ ያብስሉት።
- የታሸገ ቱርክን በፎይል ወይም በድስት ክዳን ሳትሸፍኑት ብታበስሉ ፣ ውጭ ተቃጥሎ እና ያልበሰለ መካከለኛ ሊያገኙ ይችላሉ።
- በቱርክ መጠን እና በማቀዝቀዣዎ የሙቀት መጠን ላይ በመመስረት በማቀዝቀዣው ውስጥ ቱርክን ለማቅለጥ ሶስት ቀናት ይወስዳል።
ደረጃ 3. የበሰለ ቱርክዎን እንዲሞቁ ያድርጉ።
ቱርክዎን አስቀድመው ማብሰልዎን ከጨረሱ ፣ ቱርክዎ እንዲሞቅ እና ለዋናው ምግብ ዝግጁ እንዲሆን ጥቂት መንገዶች አሉ። ቱርክዎ ከአንድ ሰዓት ቀድሞ ከተጠናቀቀ ፣ ለሠላሳ ደቂቃዎች ያርፉ። ከዚያ እንዲሞቅ በቱርክ ላይ ጥቂት ፎይል ያድርጉ። ቱርክን ከመጠን በላይ መብላት ስለማይፈልጉ ክዳን ከመጠቀም ይቆጠቡ።
ቱርክዎ ከብዙ ሰዓታት በፊት ከተከናወነ ለሠላሳ ደቂቃዎች እንዲያርፍ ማድረግ ይችላሉ። ቆርጠህ አውጥተህ በሳህኑ ላይ አኑረው። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ጊዜ ከማቅረባችን ሃያ ደቂቃዎች በፊት በ 350 ፋራናይት (176 ሴልሺየስ) ምድጃ ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይጣሉት እና ከዚያ ጠረጴዛው ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 4. ደረቅ ቱርክን እንደገና ያጠጡ።
ቱርክዎ በምድጃ ውስጥ በጣም ረዥም እና ደረቅ ከሆነ ፣ አሁንም ሊያድኑት ይችላሉ። ቱርክውን ተቆርጦ በወጭት ውስጥ ያስቀምጡት ወይም በተጠበሰ ፓን ውስጥ ይተውት። በተቆራረጠው ቱርክ ላይ ሶስት ኩባያ የዶሮ ወይም የቱርክ ክምችት አፍስሱ። ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
- እንደ ካርቶን የሚጣፍጥ ከሆነ ደረቅ መሆኑን ያውቃሉ።
- በሹካ ከነኩት እና የተወሰነ እርጥበት ካዩ ፣ እንደገና ውሃ እንደለበሰ ያውቃሉ። እሱን ለመቅመስ መሞከርም ይችላሉ።
ደረጃ 5. የሚቃጠል ሥጋ ከተቃጠለ ቱርክ ያድኑ።
ቱርክ ከተቃጠለ ፣ እሱን ለማዳን መንገድ ካለ ለማየት መሞከር አለብዎት። የቱርክን የተቃጠሉ ክፍሎች በመለየት ይጀምሩ። ውጫዊው ከተቃጠለ ግን ውስጡ ያለው ስጋ ጥሩ ከሆነ ፣ የተቃጠሉትን ክፍሎች አስወግደው ጥሩዎቹን ክፍሎች ማገልገል ይችላሉ። ሌላው አማራጭ ከቱርክ ጋር አዲስ ምግብ ማዘጋጀት ነው።
- ከተቃጠለው ቱርክ ወይም ከተቃጠለ የቱርክ የባርበኪዩ ምግብ ጋር የቱርክ ወጥ ያዘጋጁ። የቱርክን በጣም የተቃጠሉ ክፍሎችን በማስወገድ ይጀምሩ። በቀሪዎቹ ክፍሎች ፣ አንድ ወጥ ያዘጋጁ ወይም በቱርክ ውስጥ በባርቤኪው ሾርባ ውስጥ ይቅቡት።
- የተረፈውን ቱርክዎ ወይም ቢያንስ ከግማሽ እስከ ሶስት ሩብ ፓውንድ ቱርክ ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል -ሁለት ካሮቶች በግማሽ ኢንች ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። በግማሽ ኢንች ቁርጥራጮች የተቆረጡ ሦስት የሴሊየሪ እንጨቶች; አንድ የተከተፈ ሽንኩርት; ሶስት ጉንጉን የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት; አራት ኩብ ድንች; ሠላሳ ሁለት አውንስ የዶሮ ወይም የቱርክ ክምችት; አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ጠቢብ; አንድ የሻይ ማንኪያ የኩሬ ዱቄት; ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት; ጨውና በርበሬ.
- ድስቱን ለማዘጋጀት የወይራ ዘይቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጨምሩ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ድንች ፣ ካሮት ፣ ሴሊየሪ እና ክምችት ይጨምሩ። ክምችቱን ወደ ድስት አምጡ ፣ ይቀንሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ካሪዎን እና ጠቢባዎን እና ማብሰያውን ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያክሉ። በመጨረሻም ቱርክዎን ይጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ ያብስሉት። በጨው እና በርበሬ ያገልግሉ።
ዘዴ 3 ከ 4 - አዎንታዊ የእራት አከባቢን መፍጠር
ደረጃ 1. አንዳንድ መክሰስ አውጡ።
እንግዶችዎ ለመክሰስ ብዙ የጣት ምግቦች መኖራቸው እርካታቸውን ለቀው እንዲወጡ ይረዳዎታል። ለምሳሌ ፣ ማውጣት ይችላሉ-
- እንደ ቲማቲም ፣ ዞቻቺኒ ፣ የህፃን ካሮት ፣ ዱባ ፣ ሴሊየሪ ፣ በርበሬ ያሉ የተለያዩ አትክልቶች ትሪ እንደ እርሻ እና/ወይም ሀሙስ ካሉ አንዳንድ ጠብታዎች ጋር።
- የድንች ቺፕስ እና የተለያዩ ዲፕስ። እነዚህን አስቀድመው የተሰሩትን በሱቅ መደብር ውስጥ መግዛት እና በሚያምር ምግብ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- የተለያዩ ብስኩቶች እና ጠንካራ እና/ወይም ሊሰራጭ የሚችል አይብ።
ደረጃ 2. ሰዎች ራሳቸውን እንዲያገለግሉ ያድርጉ።
በምግብ ማብሰያው ሁሉ ከመጠን በላይ የመረበሽ ስሜት ከተሰማዎት ፣ እራት ከማብሰል ደረጃ ያስወግዱ። ይልቁንም እንግዶች መጥተው ወጥ ቤት ውስጥ እንዲያገለግሉ ይጠይቋቸው። በአማራጭ ፣ ሁሉንም ምግቦች በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ እና እንግዶች እራሳቸውን እንዲያገለግሉ መጠየቅ ይችላሉ። ብዙ ሰዎች ይህንን አቀራረብ ይመርጣሉ ፣ እሱ መደበኛ ያልሆነ እና የበለጠ ዘና ያለ የቅርብ የቤተሰብ አካባቢን ያጠቃልላል።
ደረጃ 3. ስለ መቀመጫ ቦታ ተጣጣፊነትን ይጠብቁ።
የመቀመጫ ዕቅድ ካለዎት እና ቢረሳ ወይም ሰዎች ችላ ቢሉት ፣ ስለእሱ በጣም ላለመጨነቅ ይሞክሩ። ይልቁንም ሰዎች መቀመጥ በሚፈልጉበት ቦታ እንዲቀመጡ እና ምግቡን እንዲደሰቱ ያድርጉ።
ደረጃ 4. የሚያጨስ ቤትን አየር ያውጡ።
አንድ ሰሃን ካቃጠሉ እና ቤትዎ በእውነት የሚያጨስ ከሆነ ፣ ማቃጠያውን ማጥፋት ፣ የተቃጠለውን ሳህን ወደ ጎን ማስቀመጥ እና መስኮቶቹን መክፈት አለብዎት። ቤቱ አየር በሚተነፍስበት ጊዜ ፣ አንዳንድ ቅርንፉድ እና ቀረፋ በትሮችን በመጠቀም ውሃ ማጠጣት ይችላሉ። በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ቤቱ ከመቃጠሉ ይልቅ የበዓሉን መዓዛ ያሸታል።
- የአሮማቴራፒ ማሰራጫ ካለዎት የጭስ ሽታውን ለመሸፈን ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
- ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሻማዎች ካሉዎት የቤቱን ሽታ ለማሻሻል ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ።
ደረጃ 5. ማንኛውንም እና ሁሉንም ቆሻሻዎች ያፅዱ።
ብጥብጥ ካለ ያፅዱት እና ከዚያ ዘና ይበሉ። በምስጋና በዓል ወቅት የፈሰሰ ውሃ ፣ ወተት ፣ የተሰበረ ብርጭቆ ፣ የፈሰሰ ግጦሽ ፣ ቆሻሻዎች እና ሌሎች ቆሻሻዎች የተለመዱ ናቸው። እነዚህ ውጥረቶች ውጥረት እንዲፈጥሩብዎ ላለመፍቀድ ይሞክሩ። ጥቂት ጥልቅ ትንፋሽዎችን ይውሰዱ ፣ ቆሻሻውን ያፅዱ እና ወደ ክብረ በዓላት ይመለሱ።
- አንድ እንግዳ የመስታወት ሳህን ከጣሰ ወይም አንድ ብርጭቆ ወይን ጠጅ መሬት ላይ ከጣለ በፍጥነት በመጥረጊያ እና በአቧራ ማጠራቀሚያ ማጽዳት ይችላሉ። አንዴ የተሰበረውን መስታወት በብሩሽ ካጸዱ በኋላ ቀሪዎቹን የመስታወት ቁርጥራጮች ለማንሳት ስፖንጅ ይጠቀሙ። በዚያ ቤት ውስጥ ሰዎች ጫማቸውን እንዲለብሱ መንገር ይፈልጉ ይሆናል።
- በሚያጸዱበት ጊዜ ሰዎች ዘና ብለው ወደ ሌላ ክፍል እንዲገቡ ይንገሯቸው።
ዘዴ 4 ከ 4 - የግለሰባዊ ተግዳሮቶችን ማሰስ
ደረጃ 1. ጎጂ አስተያየቶችን መቋቋም።
የምስጋና ጊዜ በስሜት አስቸጋሪ ጊዜ ሊሆን ይችላል። በበዓላት ወቅት ከቤተሰብ አባል የተጎዱ አስተያየቶችን እየተቀበሉ ከሆነ ፣ ቁጥጥርን ላለማጣት ከባድ ሊሆን ይችላል። ሀሳቦችዎን ለመሰብሰብ ለራስዎ አንድ ደቂቃ ይውሰዱ ፣ ለራስዎ ያለዎትን ግምት ያስታውሱ እና ከዚያ ስለ እርስዎ ተሞክሮ ከታመነ ጓደኛ ወይም አጋር ጋር ይነጋገሩ።
- በአሰቃቂ አስተያየት መቀበያ መጨረሻ ላይ ከሆኑ ከምስጋና ቀን እረፍት ይውሰዱ እና ለቅርብ ጓደኛዎ ይደውሉ። አስተናጋጁ ከሆንክ ፣ አጭር እረፍት ስትወስድ የቅርብ ጓደኛህን ወይም የቤተሰብህን አባል ሥራህን እንዲሠራ ጠይቅ።
- ደህንነትዎ ካልተሰማዎት ሁል ጊዜ የምስጋና እራት መተው ይችላሉ። እርስዎ አስተናጋጁ ከሆኑ እና ደህንነት የማይሰማዎት ከሆነ ሁል ጊዜ ሰዎች እንዲወጡ መጠየቅ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ድንበሮችን መጠበቅ።
ሰዎች ድንበሮችን ማክበር ሲያቅታቸው ምስጋናም እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ሊሄድ ይችላል። ወደ የምስጋና እራት የሚገቡትን ድንበሮችዎን ማወቅ የተሻለ ነው። ስለ ሃይማኖት ፣ ፖለቲካ ፣ ወይም የቀድሞ አጋር ስለሆኑ የተወሰኑ ርዕሶች ማውራት ላይፈልጉ ይችላሉ። አንድ ጓደኛ ወይም የቤተሰብ አባል ከእነዚህ ርዕሶች ውስጥ አንዱን ካነሳ ስለዚያ ርዕስ ማውራት እንደማይፈልጉ በትህትና መንገር ይችላሉ። ስለእሱ ማውራት የበለጠ ምቾት የሚሰማዎትን የተለየ ርዕስ መጠቆም ይችላሉ።
ደረጃ 3. የምስጋና ጎድጓዳ ሳህን ያድርጉ።
በዚህ ዓመት በምስጋና ላይ ግንኙነቶች ውጥረት የሚሰማቸው ከሆነ ፣ በእንግዶችዎ መካከል ምስጋና ለማዳበር አንድ እንቅስቃሴ ሊሞክሩ ይችላሉ። በእራት ጠረጴዛው መሃል ላይ አንድ ሳህን ያስቀምጡ። ለእንግዶችዎ እርሳሶችን እና ትናንሽ ወረቀቶችን ያሰራጩ። በሕይወታቸው ውስጥ አመስጋኝ እንደሆኑ የሚሰማቸውን አንድ ነገር እንዲጽፉ ሁሉም ይጠይቁ። የምስጋና ማስታወሻውን ለራሳቸው ለማቆየት ወይም በምስጋና ሳህን ውስጥ ለማስቀመጥ ነፃ እንደሆኑ ይንገሯቸው። በምሽቱ መጨረሻ ፣ በጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ከተቀመጡት የምስጋና ማስታወሻዎች ጥቂት እንዲያነብ ፈቃደኛ ሠራተኛን ይጠይቁ።
ደረጃ 4. ስለ ወጎች ዘና ይበሉ።
የምስጋና ምግብዎን ባህላዊ ክፍል ካጡ ፣ ወደ ትልቅ ጉዳይ ከማድረግ ይቆጠቡ። በሚቀጥለው ዓመት ሁል ጊዜ ወጉን ማምጣት ይችላሉ። ዘና ይበሉ እና በቀሪው ምግብ ይደሰቱ።
