ጥሩ የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ብዙውን ጊዜ ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል። ሆኖም ፣ የማብሰያ መጽሐፍት በተለምዶ ጥቅም ላይ ከመዋላቸው በፊት ፣ ብዙ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች የምግብ አዘገጃጀት ካርዶቻቸውን ተጠቅመዋል። የእነዚህ ካርዶች ወይም የባህላዊ የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ስብስቦች ካሉዎት ፣ ከዚያ ለትውልድ ደህንነታቸውን መጠበቅ ጥሩ ሀሳብ ነው። ይህንን ማድረግ የሚችሉበት አንዱ መንገድ የምግብ አዘገጃጀት ማስታወሻ ደብተር ማዘጋጀት ነው። በኮምፒተርው ላይ ወይም የፈጠራ ቁርጥራጭ ማስያዣ ቁሳቁሶችን በመጠቀም ሊያደርጉት ይችላሉ። ይህ ጽሑፍ የምግብ ማብሰያ ደብተር እንዴት እንደሚሠራ ይነግርዎታል።
ደረጃዎች
ደረጃ 1. ለምግብ ማብሰያ ደብተርዎ ቅርፀት ቅርጸት ይወስኑ።
ይህ ብዙውን ጊዜ በሚኖረው ዓላማ ላይ የተመሠረተ ነው - ተግባራዊ ፣ የማስታወሻ ወይም ለቤተሰብ ስጦታ። የሚከተሉት እርስዎ መምረጥ የሚችሏቸው የተለመዱ የቅርጸት አማራጮች ናቸው
- ግልጽ ኪሶች እና ገጾች ያሉት ጠራዥ ወይም የታሰረ ማስታወሻ ደብተር ይግዙ። ይህ ለተግባር ማብሰያ መጽሐፍ በጣም ጥሩው ቅርጸት ነው። የምግብ አሰራሮችን መሰብሰብ እና ከኩሽና ተንሳፋፊ በተጠበቁባቸው ግልፅ ኪሶች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እንዲሁም በቀላሉ ለማጣቀሻ ጠመዝማዛ ማስታወሻ ደብተር ወይም ባለ ሶስት ቀለበት ጠቋሚ ጠፍጣፋ በመደርደሪያ ወለል ላይ መጣል ይችላሉ።
- የምግብ ማስታወሻ ደብተር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በሚቀጥሉበት ጊዜ ገጾችን በእሱ ላይ እንዲያክሉ ከሚያስችሎት ከቆሻሻ ማስያዣ መደብር የስጦታ መጽሐፍ ይግዙ። ይህ ለቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ማስታወሻ ደብተር ምርጥ ነው። በኪስ ውስጥ የመጀመሪያውን የተፃፉ የምግብ አሰራሮችን ማከል ወይም በቀጥታ በገጹ ላይ ማጣበቅ ይፈልጉ ይሆናል። የማስታወሻ ደብተር ለኩሽና አጠቃቀም ያነሰ እና የቤተሰብን ታሪክ ለመከታተል የበለጠ ነው። የቤተሰብዎን የምግብ አሰራር ወጎች በሥነ -ጥበብ ለማሳየት እንደ ቴምብሮች ፣ ተለጣፊዎች ፣ ጥብጣቦች እና ወረቀቶች ያሉ የቆሻሻ ማስያዣ ቁሳቁሶችን መጠቀም ይችላሉ።
- እንደ Blurb.com ፣ TheSecretIngredients.com ወይም Shutterfly.com ወደ መጽሐፍ ፈጠራ ድርጣቢያ መስመር ላይ ይሂዱ። እነዚህ ጣቢያዎች ለሁሉም የቤተሰብ አባላት የማስታወሻ ሊሆን የሚችል የታተመ ፣ ሙያዊ መጽሐፍ ለመፍጠር ሊረዱዎት ይችላሉ። የታሰረ መጽሐፍን ለመፍጠር የምግብ አሰራሮችን ፣ ፎቶዎችን ፣ ሸካራማ ዳራዎችን እና ሌሎችንም ያክሉ። መጽሐፍዎን ለማቀናጀት ምናልባት የመጽሐፍት ፈጠራ ሶፍትዌር ፕሮግራም ማውረድ ይኖርብዎታል።
ደረጃ 2. ሁሉንም የምግብ አሰራሮችዎን ይሰብስቡ።
ለእርስዎ ትርጉም በሚሰጥ መንገድ ያደራጁዋቸው። ለምሳሌ ፣ በቀን ፣ በምግብ ዓይነት ወይም በምግብ አዘገጃጀት ደራሲው ሊያደራጁዋቸው ይችላሉ።
ደረጃ 3. አንድ ካለዎት ለጭረት ደብተርዎ ገጽታ ይፍጠሩ።
አንዳንድ ጥሩ ገጽታዎች የበዓል የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ፣ የበጋ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ፣ የዳቦ መጋገሪያ መጽሐፍ ፣ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ወይም የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍን ያካትታሉ።
ደረጃ 4. በምግብ ማብሰያ ደብተርዎ የማስታወሻ ማስያዣ ፕሮጀክት ውስጥ ለመጠቀም ካርቶን ወይም ጠንካራ ወረቀት ይምረጡ።
ለእርስዎ የማስታወሻ ደብተር የትኛውን አማራጭ ቢመርጡ ፣ አልፎ አልፎ ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የሚቻል ከሆነ ፣ በሚረጭበት ጊዜ በቀላሉ ለማፅዳት የሚያብረቀርቅ ወረቀት ይምረጡ።
ደረጃ 5. የውርስ የምግብ አዘገጃጀት ካርዶችን ይጠብቁ።
ከትውልድ ወደ ትውልድ የተላለፉ ማናቸውንም ካርዶች እንደ ውድ ዋጋ ያላቸው ታሪካዊ ቅርሶች አድርገው መቁጠር አለብዎት። ከፕላስቲክ ኪስ ወይም ከፕላስቲክ ገጽ መሸፈኛዎች የመከላከያ ኪስ ወይም ሉህ ይፍጠሩ ፣ እና ከዚያ የምግብ አሰራሩን በአዲስ የቆሻሻ ማስያዣ ወረቀት ላይ እንደገና ይፃፉ።
የምግብ አሰራሮችዎን እንደገና ሲጽፉ ፣ የእጅ ጽሑፍዎ በጣም ጥሩ ካልሆነ ኮምፒተርን መጠቀም ይችላሉ። ምንም እንኳን በኮምፒተር ላይ የእጅ ጽሑፍ ቅርጸ -ቁምፊን እየተጠቀሙ ቢሆንም እንኳን የበለጠ ቆንጆ ስክሪፕቱ ፣ የበለጠ የውርስ መጽሐፍ ይመስላል።
ደረጃ 6. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ወደ ማስታወሻ ደብተርዎ ማከል ያስቡበት -
የምግብ አዘገጃጀት ፈጣሪዎች ፎቶዎች ፣ ስለ የምግብ አሰራሩ ታሪኮች ወይም የፃፈው ሰው ፣ መጀመሪያ ላይ የግዢ ዝርዝር ፣ የኮላጅ አባሎችን ከመጽሔቶች ፣ ፊርማዎች እና ሌሎች የጌጣጌጥ አካላት።
ደረጃ 7. እያንዳንዱን ገጽ በኮምፒተር ፣ በመጽሐፍት ፈጠራ ሶፍትዌር ወይም በእጅ ላይ ለማስጌጥ ጊዜ ያሳልፉ።
እንደ የምግብ ስዕሎች ፣ ወይም የጻፈውን ሰው የሚያስታውሱ ንጥረ ነገሮችን ከመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የሚዛመዱ ማስጌጫዎችን ይጠቀሙ። ባለሶስት-ቀዳዳ ጡጫ እና የጉድጓድ መከላከያዎችን ይጠቀሙ እና ከዚያ በማያያዣዎ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
የመጽሐፍት ፈጠራ ሶፍትዌርን የሚጠቀሙ ከሆነ እሱን በመጫን ወደ መጽሐፍ ፈጠራ ድርጣቢያ መላክ ያስፈልግዎታል። እነሱ ብዙውን ጊዜ ማረጋገጫ ይልካሉ ፣ እርስዎም በጥንቃቄ በጥንቃቄ ማለፍ አለብዎት። አንዴ የመጨረሻ ማረጋገጫዎን ካገኙ በኋላ እንዲታተም ይልካሉ። ለራስዎ እና ለቤተሰብዎ የፈለጉትን ያህል ብዙ ቅጂዎችን ያዝዙ። ብዙ መጽሐፍትን በአንድ ጊዜ ለመግዛት ብዙውን ጊዜ ቅናሾች አሉ።
ደረጃ 8. በእያንዳንዱ አዲስ ክፍል መጀመሪያ ላይ የፕላስቲክ ትሮችን ያስቀምጡ።
ትሮቹን ምልክት ያድርጉባቸው እና በመጽሐፉ ርዝመት ወደ ታች በመንቀሳቀስ በመጠኑ ይለያቸው። ይህ ለሰዎች ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች በቀላሉ ተደራሽ ያደርጋቸዋል።
ደረጃ 9. ለጓደኞች እና ለቤተሰብ ስጦታዎች የቤተሰብ ማብሰያ ማስታወሻ ደብተር ይስጡ።
ለትውልዶች የቆሙ የምግብ አሰራሮች ለወጣቶች ወይም ለአዛውንቶች ጥሩ ማሳሰቢያ ነው። የራሳቸውን ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ማከል የሚችሉበት ባዶ ገጾችን በመጨረሻ ይተዉ።
