የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ መፃፍ ብዙውን ጊዜ የንቃተ ህሊና የቤት ውስጥ ምግብ ህልም ነው። እና ለምን አይሆንም? የምግብ አሰራሮች የልምድ ፣ የታሪክ እና የፍቅር ሀብት ሁሉ ወደ አንድ ተንከባለሉ። የምግብ ማብሰያ መጽሐፍዎ ስለ ምን እንደሚሆን በሰፊው ሀሳብ ይጀምሩ። በመጽሐፉ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚፈልጓቸውን የምግብ አሰራሮች ያደራጁ እና ያጣሩ እና ሰዎች የምግብ አዘገጃጀትዎን እንዲሞክሩ ያድርጉ። አንዴ በማብሰያ መጽሐፍዎ ደስተኛ ከሆኑ ፣ የማብሰያ መጽሐፍዎን ለማምረት ወኪል ወይም የህትመት ኩባንያ ያግኙ። ወይም የማብሰያ መጽሐፍዎን ወይም ኢ-መጽሐፍዎን እራስዎ ማተም ያስቡበት።
ደረጃዎች
የ 3 ክፍል 1 - የማብሰያ መጽሐፍን ማደራጀት
ደረጃ 1. የማብሰያው መጽሐፍ ትኩረት ወይም ጭብጥ ይምረጡ።
የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ለመጻፍ ከፈለጉ ፣ ስለ እርስዎ ምን መጻፍ እንደሚፈልጉ አጠቃላይ ሀሳብ አለዎት። በሰፊ የምግብ ዘይቤ ወይም በተወሰኑ የአመጋገብ ዓይነቶች ይጀምሩ። ከዚያ ሆነው ስለ እርስዎ የሚጽፉትን በትክክል ለማጥበብ መጀመር ይችላሉ።
ለምሳሌ ፣ የጣፋጭ ምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ወይም የድግስ ምግብ እና የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ መጻፍ ይፈልጉ ይሆናል።
ደረጃ 2. ጎጆዎን ይፈልጉ።
አንዴ ሰፋ ያለ ጭብጥ ከመረጡ በኋላ በእውነቱ ተለይቶ እንዲታይ የማብሰያ መጽሐፍዎን ትኩረት ያሳጥሩ። በየዓመቱ ብዙ አዳዲስ የምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ሲታተሙ ፣ የእርስዎ ከሌሎች ከሌላው ጎልቶ እንዲታይ ካደረጉ የመታተም እድልን ይጨምራሉ። በምግብ ማብሰያ ዘይቤ ወይም ምግብ ላይ ልዩ የሆነ ነገር ካለዎት ያንን ያንን የማብሰያ መጽሐፍዎን ትኩረት ማድረግ ይፈልጉ ይሆናል።
ለምሳሌ ፣ የጣፋጭ ምግብ ማብሰያ ደብተርዎ የተራቀቁ ሰሪዎችን እንዴት እንደሚሠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሊይዝ ይችላል። ወይም የፓርቲው እና የምግብ ፍላጎት ማብሰያው መጽሐፍ ፓሊዮ-አመጋገብ ወዳጃዊ በሆኑ ምግቦች ላይ ሊያተኩር ይችላል።
ደረጃ 3. የማብሰያ ደብተርን ለግል ወይም ለሙያዊ አገልግሎት እየጻፉ እንደሆነ ይወስኑ።
በኩሽና ውስጥ ለራስዎ ጥቅም የማብሰያ መጽሐፍ ለመፃፍ ወይም ለቤተሰብ እና ለጓደኞች ለመስጠት ከፈለጉ ፣ ከጽሑፉ ፣ ከፎቶው ጥራት (ፎቶዎችን እንኳን ቢነሱ) እና ከመጽሐፉ አወቃቀር የበለጠ ተራ ሊሆኑ ይችላሉ። የታተመ የማብሰያ መጽሐፍ ለመጻፍ ከፈለጉ መጽሐፉን በተቻለ መጠን የተስተካከለ ፣ የፈጠራ እና የመጀመሪያ እንዲሆን ማድረግ ያስፈልግዎታል።
የግል የምግብ መጽሐፍ ለማዘጋጀት በኮምፒተርዎ ላይ ሊነበብ በሚችል የፒዲኤፍ ፋይል ውስጥ መጻፍ ይችላሉ። ፋይሉን ያትሙ እና በቅጂ ወይም በማተሚያ ቦታ ላይ እንዲታሰር ያድርጉት።
ደረጃ 4. ተወዳጅ የሆነውን ምርምር ያድርጉ።
የማብሰያ መጽሐፍዎን ወሰን ለማጥበብ እየታገሉ ከሆነ ጥቂት የህትመት ኩባንያዎችን ማነጋገር ይፈልጉ ይሆናል። በአጭሩ የማብሰያ መጽሐፍን እየጻፉ መሆኑን እና ለህትመት ኩባንያው የተወሰኑ የማብሰያ መጽሐፍ ዓይነቶችን በንቃት እየፈለገ መሆኑን ማወቅ ይፈልጋሉ። እንዲሁም ለአዳዲስ የምግብ አዝማሚያዎች ፣ ምርቶች ወይም አመጋገቦች ታዋቂ ድር ጣቢያዎችን መፈተሽ ይችላሉ።
ያስታውሱ ፣ የማብሰያ ደብተርዎ ጎልቶ እንዲታይ እንደሚፈልጉ ያስታውሱ ፣ ስለሆነም ጥቂት ተወዳጅ ውህዶችን (ለምሳሌ ስፓይላይዜድ ምግቦችን እንዴት እንደሚፈላ ወይም ከግሉተን ነፃ ኬክ ብቅ ብቅ ማለት) ማዋሃድ ይፈልጉ ይሆናል።
ደረጃ 5. የማብሰያ መጽሐፍን ዘይቤ ይወስኑ።
አንዴ የማብሰያ መጽሐፍዎን ስፋት ካጠኑ በኋላ የመጽሐፉን ስሜት እና ስሜት ይወስኑ። በቀላሉ የምግብ አሰራሮችን መስጠት ይፈልጉ እንደሆነ ወይም የምግብ መጽሐፍዎ እንዲሁ ታሪክ እንደሚናገር ይወስኑ። በተለይም ሰፋ ያለ ጭብጥ ካለው የማብሰያ መጽሐፍዎ ከሌሎች እንዲለይ ለማድረግ ትረካ ሊረዳ ይችላል።
ለምሳሌ ፣ ለቤተሰብ ምግብ ማብሰል የሚጽፉ ከሆነ ፣ ቤተሰብዎን ልዩ ስለሚያደርገው ስለ መጻፍ ፍላጎት ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ለትልቅ ቤተሰብዎ ምግብ ማብሰያ ፣ ቤተሰብዎ በበርካታ የአመጋገብ ገደቦች ወይም በበጀት ላይ አንድ የተወሰነ የምግብ ዘይቤ ለቤተሰብዎ ስለ ማብሰል ታሪኮችን ይናገሩ።
ደረጃ 6. የይዘቱን ረቂቅ ረቂቅ ይፍጠሩ።
የምግብ አሰራሮችን መሰብሰብ ከመጀመርዎ በፊት ፣ በምግብ ማብሰያው ልቅ በሆነ ዝርዝር ላይ ይወስኑ። በዚህ መንገድ የምግብ አሰራሮችን በምዕራፎቻቸው ውስጥ መሰካት ወይም ከምግቦቹ ጋር አንድ ታሪክ መናገር ይችላሉ። ከርዕሰ -ጉዳይ ጋር ችግር ካጋጠመዎት ፣ ድርጅታዊ ሀሳቦችን ለማግኘት አንዳንድ የሚወዷቸውን የምግብ ማብሰያ መጽሐፍትን ይመልከቱ።
- ለምሳሌ ፣ የጣፋጭ ምግብ ማብሰያዎ 4 ምዕራፎች ሊኖሩት ይችላል-አንደኛው በሚታወቀው ኬክ ፖፖዎች ላይ ፣ አንዱ ከግሉተን ነፃ በሆነ ኬክ ፖፖዎች ላይ ፣ አንዱ ቅርፅ ባለው ኬክ ፖፖዎች ላይ ፣ እና አንዱ በሚጣፍጥ ኬክ ፖፖዎች ላይ።
- ትንሽ ጠንቃቃ መሆን ጥሩ ቢሆንም ፣ አንባቢዎች ብዙውን ጊዜ መደበኛ የማብሰያ መጽሐፍት ከጣፋጭ ወደ ጣፋጭ ፣ ከጀማሪዎች እስከ ዋና እስከ ጣፋጭ ፣ ወይም ልምድ ከሌለው ምግብ ማብሰያ እስከ ወጥ ቤት ውስጥ የተካኑ እንዲሆኑ እንደሚጠብቁ ያስታውሱ።
የ 3 ክፍል 2 - የመጀመሪያውን ይዘት መፍጠር
ደረጃ 1. የራስዎን የምግብ አሰራሮች ይሰብስቡ።
በማብሰያ መጽሐፍ ገጽታዎ ላይ ያሉትን ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይፈትሹ። በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በማብሰያው መጽሐፍ ውስጥ ለማካተት ለሚፈልጉት የምግብ አዘገጃጀት በእነሱ በኩል ደርድር። በማብሰያ ደብተር ውስጥ ለማስገባት ካሰቡት ከ 10 እስከ 15% ተጨማሪ የምግብ አሰራሮችን ይምረጡ። እርስዎ ለመሥራት ችግር ያጋጠሙዎትን ወይም የማይወዱትን የምግብ አሰራሮችን ከማካተት ይቆጠቡ።
ለሌሎች ሰዎች ስላደረጓቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያስቡ። አንዳቸውም ትልቅ ስኬት ቢኖራቸው ፣ በማብሰያው መጽሐፍ ውስጥ ያካትቷቸው።
ደረጃ 2. የምግብ አሰራሮችን ያዘጋጁ እና ምክሮችን ይፃፉ።
አንዳንዶቹን ስለመጠቀም ሀሳብዎን መለወጥ ስለሚችሉ እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈትኑ። በሚሞክሩበት ጊዜ እያንዳንዱን የምግብ አሰራር እንዴት እንደሚሠሩ በጣም ዝርዝር መግለጫዎችን ይፃፉ። አንባቢዎችዎ ምግቡን እንዲያዘጋጁ ለማበረታታት ጠቃሚ ምክሮችን ያካትቱ። ለምግብ አሰራሮች ንጥረ ነገሮችን እና ልዩነቶችን ለመተካት ይሞክሩ።
- ለምሳሌ ፣ “ቅቤውን እና ስኳርን ይቀቡ” ከማለት ይልቅ አንባቢዎችዎን “ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ የሙቀት መጠንን ከስኳር ጋር በስኳር ይምቱ።
- የምግብ አሰራሮችዎን እንዲሞክሩ ሌሎች ሰዎችን ይጠይቁ። በዚህ መንገድ መመሪያዎችዎ ምን ያህል ግልፅ እንደነበሩ ፣ ምግቡ እንዴት እንደቀመሰ እና የምግብ አሰራሩን ማሻሻል ስለሚፈልጉበት ቦታ ግብረመልስ ማግኘት ይችላሉ።
ደረጃ 3. እያንዳንዱን የምግብ አዘገጃጀት በምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ እንዲታይ እንደፈለጉ ይፃፉ።
ሁሉንም የሙከራ ማስታወሻዎች እና ከሌሎች ያገኙትን ማንኛውንም ግብረመልስ ያንብቡ። ንጥረ ነገሮቹን እንዴት ማብሰል ወይም መሰብሰብ እንደሚቻል በማብራራት ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት ያዘጋጁ። ብዙ የክህሎት ደረጃ ያላቸው ሰዎች ምግብዎን ማብሰል እንዲችሉ በተቻለዎት መጠን ግልፅ እና ጥልቅ ይሁኑ።
ሥዕላዊ መግለጫዎች እና ሥዕሎች በአንዳንድ ሁኔታዎች እንደ ፎቶዎች አጋዥ ሊሆኑ ይችላሉ። መሳል ካልቻሉ ለመርዳት ፈቃደኛ የሆነ ሰው ያግኙ።
ደረጃ 4. የምግቡን ፎቶግራፎች ያንሱ።
ባለከፍተኛ ጥራት ፣ ጥራት ያላቸው ፎቶዎች አንባቢው የምግብ አዘገጃጀት የመጨረሻ ውጤቱን እንዲገምተው እና ሳህኑን እንዲሠሩ ያነሳሳቸዋል። ለእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ፎቶ ማንሳት ይፈልጉ እንደሆነ ይወስኑ ወይም ለእያንዳንዱ ምዕራፍ ጥቂት ብቻ ያክሉ። የፎቶግራፍ ችሎታዎ መቦረሽ ካስፈለገ ፈጣን ክፍል ይውሰዱ ወይም ስዕሎቹን ለማርትዕ የፎቶ አርትዖት ሶፍትዌርን እንዴት እንደሚጠቀሙ ይማሩ።
እንዲሁም ምግብዎን ፎቶግራፍ ለማንሳት ፎቶግራፍ አንሺ መቅጠር ይችላሉ ፣ ግን ይህ የማብሰያ መጽሐፍዎን የማዘጋጀት ወጪን ይጨምራል።
ደረጃ 5. ተገቢውን ክብር ለሌሎች ይስጡ።
በመጽሐፉ ውስጥ ያሉት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእራስዎ የተፃፉ ወይም ቢያንስ የራስዎ ለማድረግ በሆነ መንገድ መለወጥ አለባቸው። የቅመሞች ዝርዝሮች እና በጣም መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቅጂ መብት ባይሸፈኑም ፣ በእያንዳንዱ ደረጃ ወይም በአጠቃላይ ዘዴዎችን ለመግለጽ ያገለገሉ ቃላት የቅጂ መብት ናቸው። ከሌላ ሰው የምግብ አዘገጃጀት ከቀየሩ ፣ ለምግብ አሰራሩ ክሬዲት ይስጧቸው።
- ለምሳሌ ፣ በአንድ ሰው የምግብ አዘገጃጀት ላይ ጥቂት ትናንሽ ለውጦችን ካደረጉ ፣ የምግብ አዘገጃጀትዎ ከዚህ ሰው የምግብ አዘገጃጀት የተስተካከለ መሆኑን ልብ ይበሉ። በምግብ አዘገጃጀት ላይ ትልቅ ለውጦችን ካደረጉ ፣ የምግብ አዘገጃጀትዎ በዚህ ሰው ተመስጦ ነበር ማለት ይችላሉ።
- እነዚህ በቅጂ መብት የተጠበቁ ስለሆኑ የሌላ ሰው ፎቶግራፍ ወይም ምሳሌዎችን በጭራሽ አይጠቀሙ።
ክፍል 3 ከ 3 - የማብሰያ መጽሐፍን ማተም
ደረጃ 1. ሥራዎን ለማረም አርታዒ ይቅጠሩ።
ሥራዎን ብዙ ጊዜ ያርትዑ እና ሌሎችም እንዲሁ እንዲያነቡት ያድርጉ። የእቃዎችን ፣ የመለኪያዎችን ፣ የማብሰያ ጊዜዎችን ፣ ወዘተ ትክክለኛነትን ይፈትሹ አንባቢዎች የምግብ አዘገጃጀትዎ እርስዎ የገለፁበትን መንገድ እንደሚጠብቁ ይጠብቃሉ ፣ ስለዚህ አንድ እርምጃ ከጠፋ ወይም ትክክል ካልሆነ አንባቢዎችን ሊያጡ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ወኪል ያግኙ።
የማብሰያ መጽሐፍ ፕሮፖዛል ለአሳታሚ ከማቅረቡ በፊት ወኪል ሊኖርዎት ባይገባም ፣ ወኪል መኖሩ እድሎችዎን በእጅጉ ሊያሻሽል ይችላል። በርካታ ተወዳጅ የምግብ ማብሰያ ደብተሮችን ይመልከቱ እና በእውቀቶቹ በኩል ያንብቡ። ደራሲው ወኪላቸውን መጥቀስ አለበት። ወኪሉን ያነጋግሩ እና ከእነሱ ጋር ስለመሥራት አጭር መልእክት ይላኩላቸው።
ብዙዎች ሥራ ስለሚበዛባቸው ወይም ከእራስዎ ጋር የሚመሳሰሉ የማብሰያ መጽሐፍ ፕሮጄክቶች ሊኖራቸው ስለሚችል ለጥቂት ወኪሎች ጥያቄዎችን ይላኩ።
ደረጃ 3. አታሚዎችን ያነጋግሩ።
ወኪልዎ ስለ ማብሰያ መጽሐፍዎ መረጃ ወደ ብዙ የህትመት ቤቶች ይልካል። ወኪል ከሌለዎት ፣ የማብሰያ መጽሐፍዎን ወይም ፕሮፖዛልዎን ወደ የትኞቹ አታሚዎች እንደሚልኩ መወሰን ያስፈልግዎታል። አሳታሚዎች በምግብ ማብሰያ መጽሐፍዎ ላይ ፍላጎት ካሳዩ ስለ መጽሐፉ አጠቃላይ እይታ (ፎቶግራፍ ፣ አንጸባራቂ ወይም የማቴ ማጠናቀቂያ ፣ የሽፋን ጥበብ) ከእርስዎ ጋር ይነጋገራሉ እና ክፍያዎችን እና ትርፎችን ያትሙ።
አታሚዎች ቤቶች በማብሰያ ደብተርዎ አወቃቀር ወይም ይዘት ላይ ለውጥ እንዲያደርጉ ቢጠይቁዎት አይገርሙ። ይህ ሊሆን የቻለው የምግብ ማብሰያዎ በእውነት ጎልቶ እንዲታይ ወይም ለገበያ ቀላል እንዲሆን ስለሚፈልጉ ሊሆን ይችላል።
ደረጃ 4. በማህበራዊ ሚዲያ ላይ የሚከተለውን ይፍጠሩ።
መጽሐፍዎን ለማንበብ ፍላጎት ያላቸው ብዙ ሰዎች ካሉዎት ብዙ ባህላዊ አሳታሚዎች ከእርስዎ ጋር የመሥራት ዕድላቸው ሰፊ ይሆናል። አንዳንድ ምርጥ ስራዎን የሚያጎላ እና ብዙ አንባቢዎችን የሚይዝ የምግብ ብሎግ ለመፍጠር ይሞክሩ። በብሎግዎ ውስጥ ምን ያህል መደበኛ ጎብ visitorsዎች እንዳሉዎት እንዲሁም በየወሩ ምን ያህል ልዩ እይታዎችን እንደሚያገኙ ለአሳታሚዎች መረጃ ይስጡ።
ደረጃ 5. የማብሰያ መጽሐፍዎን እራስዎ ለማተም መክፈልን ያስቡበት።
የህትመት ኩባንያ ማግኘት ካልቻሉ ወይም ሁሉንም የህትመት ውሳኔዎች እራስዎ ለማድረግ ከፈለጉ መጽሐፍዎን እራስዎ ማተም ይችላሉ። የማብሰያ ደብተርዎን የሚያትምና ከመጽሐፉ ማተም ጋር የተያያዙ ወጪዎችን የሚያወያይ ኩባንያ ያነጋግሩ።
